Marti Orbak Software
Training 'Leidinggeven met lef' voor bakkersvrouwen
NBOV houdt op maandag 10 februari de voorjaarstraining 'Leidinggeven met lef' voor leden van de Vrouwenvakgroep.
'Regelmatige focus zorgt voor rust en resultaat'
Marieke Mijnen en Sjaak Bosch hebben beiden aan het eerste traject deelgenomen van Masters in Bakery Business. Ze kijken daar met veel tevredenheid op terug. 'Regelmatige focus zorgt voor rust en resultaat', aldus Mijnen.
'Met Masters in Bakery Business beter inspelen op veranderingen'
Het tweede traject van de compacte MBA Masters in Bakery Business gaat in maart/ april van start. Reinier Heijenberg en Friso Berghuis zijn heel tevreden over het eerste traject, dat in november werd afgerond.
Summa college scoort 6x titel Topopleiding
Summa Brood- en Banket in Eindhoven heeft voor zes opleidingen de titel Topopleiding ontvangen. Daarmee is het Summa-college in 2020 de enige brood- en banketopleiding op MBO-niveau met zoveel topopleidingen.
HAS start trainingen Zout- en suikerverlaging en Industriële processen
HAS Kennistransfer en Bedrijfsopleidingen begint in maart met de cursus Kennismaking met productieprocessen, die 5 dagdelen duurt. Op 12 maart vindt de eendaagse workshop Zout- en suikerverlaging plaats.
Bakkerij Nollen start met intern opleidingstraject
Bakkerij Nollen in Hengevelde is het nieuwe jaar goed begonnen. Op 6 januari zijn vijf enthousiaste kandidaten van start gegaan met een intern opleidingstraject binnen zijn eigen bakkerij.
Ben jij goed voor stagiairs?
Afgelopen week hebben we er twee stagiairs bijgekregen, die zijn overgestapt van stagebedrijf. De ene was er na twee weken klaar mee dat er amper bakkerijgerelateerd werk gedaan mocht worden, de andere lukte het niet vanwege de grote reisafstand om op tijd te komen.
'Dankzij ondernemerstraject kan ik later de bakkerij overnemen'
Johan Jan Vliegendehond (23) werkt sinds drie jaar bij Bakkerij Vliegendehond in Wolvega, de bakkerij van zijn vader. Ooit hoopt hij het bedrijf over te nemen. Om dat succesvol te kunnen doen, volgt Vliegendehond het ondernemerstraject voor jonge ondernemers bij de Nationale Bakkerij Academie (NBA).
Trainingen Broodkeuren en Toppraktijk
De Nationale Bakkerij Academie (NBA) heeft in haar nieuwsbrief een interview geplaatst met Peter Bienefelt, die behalve World Master Baker en Meester Boulanger ook NBA-trainer is. Tijdens de trainingen 'Toppraktijk' en 'Broodkeuren' leert hij bakkers en bakkerijmedewerkers met liefde de fijne kneepjes van het vak.
Bakery Institute start leertraject voor mbo-docenten
Bakery Institute start in het voorjaar van 2020 met een traject om docenten klaar te stomen voor het lesgeven aan aspirant boulangers.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
