Steeds meer mensen doen hun bestellingen voor de feestdagen online. Volgens Bakkersmaat hebben aangesloten bakkers vorige maand online een recordomzet geboekt. In vergelijking met de cijfers van december 2018 gaat het om een plus van ruim 35 procent.
Het aantal winkels is het afgelopen decennium met ruim 11 procent gedaald. Begin dit jaar waren er nog 86.000 retail-vestigingen in Nederland, tegen ruim 97.000 in 2010. Die cijfers heeft het Centraal Bureau voor de Statistiek dinsdag gepubliceerd.
Een nieuwe trend op het gebied van digitaal bestellen is de bestelzuil, zegt Mariëlle Alferink van FAK Nederland. 'Voor weinig geld heb je een extra medewerker in de winkel waar de klant zelf een broodje kan samenstellen.'
Smart Shelf Management is een slimme oplossing van Bizerba voor de bakkerijen en bakkerswinkels. Door de geïntegreerde weegtechnologie in de schappen, weet dit 'slimme schap' precies hoe de voorraad ervoor staat.
Klanten kunnen vanaf nu nog gemakkelijker online brood, banket en taart bestellen bij de bakker. Op dit moment kopen drie op de tien personen iets online op hun smartphone. Dit aantal groeit steeds meer. Daarom heeft Bakkersmaat de webshop voor de bakker geoptimaliseerd voor mobiel.
In de rubriek 'Nice/need to know': het verdwijnen van de Ikea-gids in gedrukte versie. Dat is een gevolg van de digitale toekomst die het woonwarenhuis steeds sneller op zich af ziet komen. En dat is een interessante maatschappelijke ontwikkeling.
Gemak dient de mens. Dat is één van de redenen dat de bezorgmarkt groeit. Niet alleen voor maaltijden, maar ook steeds meer voor verse producten. Ook de bakkerijsector speelt hierop in. Zo proberen bakkers en banketbakkers zich te onderscheiden, al moeten ze er vaak wel geld bij.
De omzet van fysieke winkels in Nederland is vorig jaar amper gegroeid. Ook dit jaar blijft de stijging van de opbrengsten van 'stenen' winkels ook achter op die in andere landen, verwacht marktonderzoeker GfK. Een van de oorzaken van de beperkte groei is de populariteit van online winkelen in Nederland.
De detailhandel heeft vorig jaar online bijna 18 procent meer omgezet dan een jaar eerder. Dat bleek vrijdag uit data van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).
De detailhandel heeft in oktober 3,3 procent meer omgezet dan in dezelfde maand een jaar eerder. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Het verkoopvolume lag 2,6 procent hoger
