online

Callebaut is een online platform gestart voor chocolatiers. Via een nieuwe 'academy' kunnen chefs uit de hele wereld zien hoe ze chocolade het best kunnen gebruiken, schrijft het Algemeen Dagblad.

De online besteding in de categorie food is in de eerste helft van dit jaar met 39 procent toegenomen. Daarmee is het al drie periodes op rij de categorie die het hardst groeit van alle branches.

88 procent van de Nederlanders koopt boodschappen enkel in een fysieke supermarkt. 2 procent bestelt de boodschappen volledig online. Van de 'traditionele' respondenten is 17 procent nooit van plan boodschappen online te bestellen.

De omzet van de detailhandel was in juni 3 procent hoger dan in dezelfde maand een jaar eerder. Dat meldde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) maandag. Het verkoopvolume groeide met 2,8 procent, aldus het statistiekbureau. De omzet van speciaalzaken is iets gekrompen.

Supermarkten hebben in mei een topmaand gedraaid. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek waren de supermarkten volledig verantwoordelijk voor de omzetstijging van 4,5 procent van winkels in voedings- en genotsmiddelen.

Geen zin om eten te koken. Geen punt. Niet lang geleden waren er grofweg drie opties om snel thuis eten op tafel te hebben. De snackbar, de Pizzeria of de Chinees. Vandaag de dag is het pallet aan afhaal en bezorg mogelijkheden vele malen groter.

De klant koopt het minst bakkerijproducten en groenten en fruit wanneer hij online boodschappen doet. Niet-bederfelijke levensmiddelen koopt hij het vaakst online - 60 procent doet dit weleens.

De markt voor online boodschappen groeit snel. In het eerste kwartaal noteerde food/nearfood een stijging van 42 procent ten opzichte van diezelfde periode in 2017. Dat meldt Thuiswinkel.org op basis van onderzoek van GfK.

De Buurderij start volgende week met een pop-upmarkt op de Amsterdamse Zuidas. Medewerkers van de kantoren in het zakenkwartier kunnen dan online ambachtelijke producten van boerderijen en producten uit de omgeving bestellen. De ambachtelijke broden van Broodhuys Meijer in Amsterdam zijn een van de lokale producten die de Buurderij gaat aanbieden.

In 2021 is 18 procent van de consumenten bereid om aan voice assisted shopping te doen, oftewel stemgestuurd shoppen. De online supermarkt is daarbij favoriet.