Oliebollen

Dit najaar organiseert Vandemoortele Nederland een aantal acties rondom de plantaardige olie Risso Chef. Deze plantaardige olie maakt het bakken van oliebollen aantrekkelijker.

De Bakkende Bakkers Groenendijk en Bakkerij de Jong uit Amersfoort komen in actie voor de slachtoffers van de tyfoon op de Filipijnen.

Winnaar van de AD-oliebollentest 2012, Willy Olink, gebruikt frituurbakken van EverBake Capway.

Gb Plange vindt dat ambachtelijke oliebollen een lintje verdienen. De producent van de Scoop Oliebollenmix introduceert daarom de 'Bakkersoliebol'.

Streekrestaurant Proeverij De Pronckheer in Cothen heeft dinsdag de eerste oliebollen drive-in van Nederland geopend. Twee dagen lang kunnen liefhebbers biologische oliebollen kopen, zonder dat ze daarvoor uit hun auto hoeven te stappen.

Bakker Jeroen Brokking (41) van bakkerij Brokking, filiaal IJsselstein, is winnaar van de Oliebollentest 2014 van het Algemeen Dagblad. Eindcijfer voor Brokking: een 10. De lijst werd op zaterdag 27 december gepubliceerd. 'Een oliebol waar niets op aan te merken valt. Prachtige korst, hoog smaakgehalte. Absolute dooreter. Een geweldige prestatie', aldus het juryrapport.

De verkoop van oliebollen en appelbeignets vormt een welkome aanvulling op het resultaat van een bakkerij. Schept u nog met de hand of is de productie inmiddels geautomatiseerd? Daarnaast dient u ondanks alle drukte de organisatie van de administratie rondom de verkoop goed op orde te hebben.

Bakkerij Jonker uit Wezep heeft oliebollen ingezet om de brandlucht te verdrijven die sinds vrijdagochtend rond de bakkerswinkel aan het Meidoornplein in het dorp op de rand van de Veluwe hing, nadat een nabijgelegen slagerij uitbrandde. Iedere klant van Jonker kreeg gratis oliebollen.

Het concept De Echte Oliebol van de Echte Bakkers Marc Fleuren, met winkels in Roermond en Baarlo, én Gommans, met winkels in Sevenum, Venray, Swalmen en Boxmeer, is eerste geworden in de landelijke oliebollenkeuring van het Echte Bakkersgilde. Fleuren en Gommans hebben eind vorig jaar hun krachten gebundeld en gezamenlijk een oliebollenlijn opgezet, resulterend in een eerste én derde plaats in deze prestigieuze wedstrijd van het gilde.

Het NBC heeft het online platform 
brood.net vernieuwd. 'In de strijd voor een beter imago van brood in Nederland', zo meldt de organisatie over dit op zichzelf prachtige initiatief. Met broodpromotie is immers niets mis, met het aantonen van de voedingswaarde van brood evenmin.