Alles over Nebafa

Branchepartijen zoeken coördinator voor project 'Opvolgers gezocht'

Branchepartijen zoeken coördinator voor project 'Opvolgers gezocht'

Om de ambachtelijke bakkerijsector in stand te houden nemen een aantal partijen in de branche gezamenlijk het initiatief voor het project 'Opvolgers...

Het Sectorhuis is van de baan.

Volgende stap naar sectorhuis brood en banket is gezet

De komst van een sectorhuis voor de bakkerijbranche is een stap dichterbij gekomen. Brancheorganisaties NBOV, NVB en Nebafa hebben samen met het NBC...

De zoutreductie gaat ook gelden voor soorten als stokbrood, ciabatta, en voor glutenvrij brood. 

Foto: VMN

Zoutnorm in nieuwe wet geldt voor alle broodsoorten

Het Warenwetbesluit Meel en brood verandert per 1 oktober 2017. De grootste impact heeft de wijziging van de definitie van brood in relatie tot de...

Flip van Straaten. Foto: archief Bakkerswereld

Branche wil sectorhuis brood en banket

De brancheorganisaties in de bakkerijsector willen een sectorhuis voor brood en banket oprichten. Dat meldt NBC-directeur Flip van Straaten. De...

Archief Bakkerswereld

Marc Cuypers nieuwe voorzitter Nebafa

Marc Cuypers, Commercieel directeur Zeelandia Nederland, heeft Ernst Erhardt (eveneens Zeelandia) opgevolgd als voorzitter van Nebafa, de vereniging...

Foto: Anne Mieke Ravenshorst

NBC vraagt subsidie aan voor imagocampagne België en Nederland

Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) heeft in opdracht van de Nederlandse en Belgische bakkerijbranches een plan opgesteld om het imago van brood...

NBC geeft antwoord op vragen over 'mensenhaar in brood

NBC geeft antwoord op vragen over 'mensenhaar in brood

Bakkers en bakkersklanten hebben veel vragen naar aanleiding van de aangekondigde tv-uitzending van Keuringsdienst van Waarde over mensenhaar in...

Nederlandse fabrikanten gebruiken plantaardige L-cysteïne

Nederlandse fabrikanten gebruiken plantaardige L-cysteïne

L-cysteïne die is gemaakt uit menselijke haren wordt niet in de bakkerijgrondstoffenindustrie gebruikt omdat dat op grond van Europese regelgeving is...

Nebafa sluit zich aan bij Actieplan Zout

Nebafa sluit zich aan bij Actieplan Zout

RIJSWIJK - Nebafa, de Vereniging van Nederlandse Fabrikanten van Bakkerijgrondstoffen, heeft zich aangesloten bij Fase II van het Actieplan Zout in...

Piet de Graaff overleden

Piet de Graaff overleden

WADDINXVEEN - Piet de Graaff is dinsdag 21 december op 79 jarige leeftijd overleden.