NBOV

NBOV is boos over een bericht op de website van de FNV over de cao Bakkersbedrijf. Dat maakt NBOV duidelijk in een verklaring.

Marketingstrateeg en bakkerijdeskundige Hanno Spanninga van FoodResult, roept de partijen in de bakkerij op de trossen los te gooien voor het Sectorhuis. 'Richt het nog vóór Pasen in. Alsjeblieft, begin. Kijk niet naar het verleden, maar richt je blik op de toekomst.'

Bij de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemers Vereniging (NBOV) komen veel vragen binnen over de Wet Arbeidsmarkt in Balans (WAB). Door deze nieuwe wet, die 1 januari volgend jaar ingaat, wijzigen de regels voor flexwerk, het ontslagrecht en de WW-premie.

Er is veel vraag naar MBO opgeleid personeel, maar mbo'ers zijn schaars, constateert NBOV-directeur Marie-Hélène Zengerink. 'Onze branche heeft mensen nodig. Daar proberen wij, samen met onze partners, op in te spelen. Onder meer door naar de CAO te kijken. We hebben geen glazen bol, maar wel een visie.'

Spelt- en desembrood winnen aan populariteit. Daarom is het goed om onder meer voor deze broodsoorten een definitie in het Warenwetbesluit Meel en brood op te nemen, waardoor transparantie ontstaat.

Het nieuwe Warenwetbesluit Meel en brood moet per 1 juli 2020 zijn beslag krijgen. Eerste en Tweede Kamer moeten hierover nog een besluit nemen. Na invoering heeft de bakkerijbranche twee jaar om de wijzigingen door te voeren. Voor de consument ontstaat dan meer transparantie.

Mogen termen als 'warme bakker', 'ambachtelijke bakker' en 'versgebakken brood' zomaar worden gebruikt door andere aanbieders en wederverkopers van brood, zoals supermarkten en tankstations? Het is een vraag die geregeld voorbijkomt, bij zowel het midden- en kleinbedrijf in de bakkerijsector als bij consumenten. Hoe zit dat?

De lonen van werknemers lopen momenteel het hardst op sinds de financiële crisis in 2008. Dat valt op te maken uit de cijfers van de werkgeversvereniging AWVN op basis van de recent afgesloten cao's. Werkgevers verwachten dat deze trend de komende tijd nog aanhoudt.

De NBOV organiseert op 18 september 2019 een bijeenkomst voor jonge bakkerondernemers in de ambachtelijke sector. Deze dag draait om duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen. Brood en bier staan daarbij centraal.

De hogere lasten voor de burgers, zoals de btw-verhoging en de hogere energierekening, kunnen niet oneindig door middenbedrijven worden opgevangen. 'Het geld klotst bij deze ondernemingen niet tegen de plinten', zeggen voorzitter Jacco Vonhof van MKB-Nederland en Maxime Verhagen van Bouwend Nederland vandaag in de Telegraaf.