NBC

WAGENINGEN - Margreet van Harn heeft gisteravond een warm welkom gekregen als nieuwe directeur van het NBC. Ruim tweehonderd mensen uit de bakkerijbranche bezochten de kennismakingsreceptie.

WAGENINGEN - Het NBC houdt op dinsdag 25 september de informatiemiddag Bak je toekomst voor studenten.

WAGENINGEN - Het Nederlands Bakkerij Centrum heeft twee rekenmodules ontwikkeld die bakkers helpen bij hun bedrijfsvoering.

WAGENINGEN - Peter Ruiter heeft per 1 september zijn functie als kennisspecialist proces bij het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen verruild voor het zelfstandig ondernemerschap.

Zijn speerpunten: bewaken van de voortgang, verbeteringen initiëren, verzelfstandigen van adviestaken, ontmanteling van de demobakkerij, professionalisering van het kwaliteitscentrum en Wageningen het hart maken van de bakkerijbranche. Hans Koster neemt na twee jaar afscheid als ad interim manager van het NBC. Koster die in de zomer van 2005 aangesteld werd als tijdelijke opvolger van Jan Westenbroek stopt per 31 juli. Hij blikt terug op de afgelopen 24 maanden.

Kennismaken met Margreet van Harn, de nieuwe directeur van het NBC?Dat kan op 26 september.

GOUDA - De NBOV houdt op woensdag 24 oktober de wedstrijd Beste cakebakker van Noord-Holland. De wedstrijd wordt gehouden in Twiskerslot (het voormalige huis van Wibi Soerjadi) aan de Dorpsweg in Twisk.

WAGENINGEN - Na een dienstverband van negen jaar vertrekt Carla Zwierstra per 1 september  bij het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen.

Bert Kolkman wordt tijdens de IBA 2006 in München gekroond tot voorzitter van de Union Internationale Boulangerie (UIB), een samenwerkingsverband tussen 29 landen over de hele wereld. Maar wat is de UIB eigenlijk en wat zijn de plannen van de komende voorzitter? Bakkerswereld in gesprek met Bert Kolkman.

Competentiegericht onderwijs. Dat is de nieuwe opleidingsvorm die dit jaar zou worden ingevoerd. De nieuwe wet bepaalt dat alle ROC's (Regionale Opleiding Centra) competentiegericht moeten onderwijzen. De ROC's van Amsterdam en Eindhoven startten in 2005 een pilot. Hans Heinink en Carla Zwierstra, leden van de regiegroep bakkerij over de stand van zaken en aanpassingen.