NBC

Banketbakkerij Speekenbrink uit Oosterhout heeft in 2012 de hoogste score behaald bij de jaarlijkse kwaliteitsbeoordeling van Heerlijk & Heerlijk.

Bakkersvak wordt in 2013 voor de tweede keer gehouden in de Autotron Rosmalen.

De training EK Boulangerie biedt geïnteresseerde bakkers in oktober de kunst af te kijken van het beste bakkersteam van Europa.

Juiste kennis over volkorenbrood draagt bij tot een stijging van de consumptie. Dat blijkt uit het onderzoek van het NBC onder negentien bakkers.

De eerste Kollenberger Spelt-dag is op 3 september in Geleen.

Volkoren komt naar je toe dit najaar. Vanaf september start de campagne "Wat je ook doet, volkoren is altijd goed".

WAGENINGEN - Het trainingsseizoen van het NBC voor het najaar start met de driedaagse training Retail Professional.

DOETINCHEM - Bakkerswereld organiseert ter gelegenheid van het 75-jarig bestaan de wedstrijd om de Innovatiering: dé innovatiewedstrijd van 2012 in de bakkersbranche.

DOETINCHEM - De organisatie van de Gouden Gard heeft een facelift ondergaan en vooralsnog met succes. Het aantal deelnemers is verdubbeld.

WAGENINGEN - De afdeling productbeoordeling van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) is uitgebreid met Gerard Hemmer. Hij vervult sinds begin juli de functie van senior bakkerij specialist.