NBC

De publieke taken van de product- en bedrijfschappen gaan op 1 januari 2014 over naar de ministeries van Economische Zaken en van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS).

Robert van Beckhoven is voorzitter jury van de wedstrijd om het beste kroningsproduct . De wedstrijd is uitgeschreven door Bakkerswereld, samen met de NBOV en Omroep Max. Inschrijven kan nog steeds.

Met collectief bakkersgeld opgezet NBC traint slagers en organiseert Slager met Ster. Hoelang pikt u bakkers dit nog?', twitterde Geert Caniels, directeur van het Echte Bakkersgilde, over de financiering van Slager met Ster.

Het Nederlands Bakkerij Centrum heeft de activiteiten op het gebied van productbeoordeling, procesadvies, functionele grondstoffen en de proefbakkerij samengevoegd onder de afdeling Porductbeoordeling & Procesadvies. Gerard Hemmer is de manager van de afdeling.

Tegen het einde van de tweede editie van BakkersVak heeft de directie van beursorganisator EasyFairs besloten om volgend jaar al een derde editie van deze beurs te organiseren. Die vindt plaats op 23 en 24 maart 2014.

Alle deelnemende bakkerijen aan Bakker met Ster zijn onderworpen aan een strenge voorronde. Zo zijn de winkels bezocht door een mysteryshopper, winkelbeoordelaar en een vakjury. Ook zijn per winkel tot twee keer toe twee producten beoordeeld door het NBC in Wageningen.

De organisatie van Bakker met Ster ligt in handen van het Nederlands Bakkerij Centrum.

Het NBC en VersPlatform Nederland (VPNL) zetten de samenwerkingsovereenkomst voort, die ze vorig jaar zijn aangegaan, met als doel bakkers te ondersteunen bij marketing, communicatie, sales en promotie.

Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) en Top Bakkers gaan hun samenwerking van de afgelopen jaren continueren. Na in 2010 een langdurige relatie aangegaan te zijn, hebben beide partijen besloten een nieuw contract te tekenen voor de komende drie jaar.

Jeroen en Barry Van der Steen, De Echte Bakker uit Made mag zich heel 2013 Beste Echte Bakker noemen. Na jaren in de top te hebben meegedraaid is het van der Steen dit jaar gelukt om deze titel te bemachtigen.