Alles over Mondial du Pain

Willem van de Ven won als Boulanger Skills Heroes en vertegenwoordigt Nederland in september tijdens WorldSkills. Foto: Skills Heroes

Jong en gedreven - Willem van de Ven: 'Er zijn steeds meer...

Hoe kun je als bakker jezelf blijven onderscheiden? Die vraag legde Bakkerswereld voor aan Willem van de Ven, student Boulanger bij het Summa...

TESS-brood, gebakken van Tarwe, Emmer en Spelt uit de Silvoldse Slaege.

Achterhoeks graan naar finale WK Broodbakken in Parijs

De Nederlandse deelnemers aan het WK Broodbakken in Parijs, Mondial du Pain, nemen Achterhoeks graan mee om de concurrentie af te troeven. Onder...

Opperste concentratie: Hiljo Hillebrand en Renske Huyben samen aan het werk.
Foto's: BT

Nederlands leerling-meesterteam 4e bij Mondial du Pain. Gaat het in...

Op de Mondial du Pain in Nantes bereikte het Nederlandse leerling-meesterteam de vierde plaats. Is dat voldoende voor de finale in 2022?

In memoriam: Richard Jansen, nestor van het lesgeven, overleden

In memoriam: Richard Jansen, nestor van het lesgeven, overleden

Richard Jansen, nestor van het lesgeven, stille kracht achter de jeugdvakwedstrijden, vaktechnisch adviseur van het BoulangerieTeam, vakmens in hart...

Het BT-team voor Mondial du Pain 2019: Wietse Schiere, coach Hans Som en Roy Schepers.
Foto's: Tim Boers

BT buiten de prijzen bij Mondial du Pain 2019

Na een intensieve wedstrijd waarin vele producten moesten worden gemaakt, zijn Wietse Schiere en Roy Schepers met coach Hans Som buiten de prijzen...

Het BT in Nantes: even ontbijt halen bij de plaatselijke bakker.
Foto's: Tim Boers

BoulangerieTeam in Nantes: dag 1

De leden van het BoulangerieTeam die deelnemen aan de vakwedstrijden is Nantes, is vanmorgen aangekomen in Frankrijk. 'Er heerst een gezonde...

Nederlands BoulagerieTeam 2019

BoulangerieTeam naar Nantes voor twee wedstrijden

Het BoulangerieTeam reist vrijdag met twee teams af naar de vakbeurs Serbotel, die van 20 tot en met 23 oktober 2019 wordt gehouden in Nantes. Het...

Het BT treedt in wisselende samenstellingen tijdens de internationale vakwedstrijden. Hier coach Hans Som samen met Bas Goossen en Mike Onasse na afloop van de Mondial du Pain in 2017. Zal het Nederlandse team ook dit jaar weer in de prijzen vallen?

Vier internationale wedstrijden op de rol voor BoulangerieTeam

De leden van het BoulangerieTeam hebben de komende maanden vier wedstrijden op het programma staan om de Nederlandse eer te verdedigen. Op 22 oktober...

Een gedeelte van de showtafel van het BoulangerieTeam op de Mondial du Pain. Foto: Bakkersleague

BoulangerieTeam op Mondial du Pain: 'Prijs is een beloning voor de...

'De jongens leverden een goede prestatie', meent Martijn Verkerk, secretaris van het BoulangerieTeam. Het team onder leiding van Hans Som won in de...

Het BT treedt in wisselende samenstellingen tijdens de internationale vakwedstrijden. Hier coach Hans Som samen met Bas Goossen en Mike Onasse na afloop van de Mondial du Pain in 2017. Zal het Nederlandse team ook dit jaar weer in de prijzen vallen?

Nederland bakt beste Gezondheidsbrood tijdens Mondial du Pain

In de categorie 'Voeding & Gezondheid' van Mondial du Pain 2017 kwam de inzending van het BoulangerieTeam als beste uit de bus.