Op initiatief van Koopmans Meel vond van 7 tot en met 10 januari de workshop 'Artisanaal' plaats bij het Bakery Institute in Zaandam. Via de introductieactie van Artisanaal maakten bakkers kans op deze workshop.
Bij de supermarkt kan je in de aanbieding een brood kopen voor minder dan 1 euro, bij de warme bakker kost een brood EUR 2,20. Maar wat zit er in een brood? Meel water en wat gist? Hoe kan dat prijsverschil zo groot zijn? KRO De Rekenkamer stort zich op de prijs van brood.
Koopmans Meel hield op 10,11 en 12 september drie oliebollendemo's, waar bakkers uit heel Nederland kennis konden maken met de nieuwste baktechnieken en recepten.
WEESP - Marcel de Wit is de nieuwe Area Sales Manager Noord-West Nederland bij Bakels Senior.
Koopmans Meel heeft een nieuwe commercieel manager en een nieuwe accountmanager ambacht.
LEEUWARDEN - Koopmans Meel heeft een moeilijk jaar achter de rug. De meelspecialist leed in 2011 drie ton verlies.
ZWOLLE - Zwolle is een bakkerij rijker. Moeder en dochter Kulpe openen op maandag 2 april Deeg&Meel.
AMEIDE - Door de huidige marktomstandigheden heeft Ranks Meel besloten om haar productielocatie in Ameide te sluiten. De productie van Ameide zal worden overgenomen door de productielocatie in Uithuizermeeden.
PARIJS - De Franse kartelwaakhond heeft een groot aantal meelfabrikanten, waaronder enkele Duitse, een boete van in totaal bijna 250 miljoen euro opgelegd wegens illegale afspraken rond verpakte meel.
Koopmans Meel heeft haar assortiment Prémax vernieuwd en verbeterd. Het Friese bedrijf houdt een proefmiddag om bakkers te overtuigen
