Alles over Koopmans

Koopmans Koninklijke Meelfabrieken heeft in 2012 een netto winst behaald van bijna 900.000 euro.

Koopmans Meel heeft haar basis als molenaarsbedrijf herwaardeerd. Het bedrijf gaat inzetten op ambacht nieuwe stijl met regionale akkerbouwers en heeft zich daarom aangesloten bij Stichting Veldleeuwerik. Deze zomer worden de eerste regionale hectares ingezaaid.

Koenen, De Echte Bakker in Westervoort is voor de tweede keer op rij winnaar van de landelijke Paasbrodenkeuring van het Echte Bakkersgilde.

Beko Bakkerij Techniek introduceert op de Bakkersvak 2013 drie noviteiten: Pak & Bak, Bekoheat en de Bekospecialslicer.

Het project Mama Brood verdiende een nieuwe impuls, na de spectaculaire verkoop van 100.000 broden. Nu is er een nieuwe 50 procent-mix met meer zaden en gefermenteerde tarwekiemen.

Op initiatief van Koopmans Meel vond van 7 tot en met 10 januari de workshop 'Artisanaal' plaats bij het Bakery Institute in Zaandam. Via de introductieactie van Artisanaal maakten bakkers kans op deze workshop.

Bakker Klaes Hoekstra organiseert in samenwerking met de Loopgroep Bedum de derde Bedumer Winterloop, om geld in te zamelen voor KWF kankerbestrijding. Dit jaar gaat de opbrengst specifiek naar het UMCG Kanker Researchfonds in Groningen. De loop is op zaterdag 2 februari.

Bakkerij Koopmans in Tubbergen organiseert voor zaterdag 3 november een open dag. 'Het is de ultieme kans, net voor de feestdagen, om het vizier eens op de specialist te richten,' zegt Herbert Koopmans.

Koopmans Meel hield op 10,11 en 12 september drie oliebollendemo's, waar bakkers uit heel Nederland kennis konden maken met de nieuwste baktechnieken en recepten.

Een groot deel van de taweoogst 2012 is in Europa inmiddels van het land. Koopmans Meel is bezig met het in kaart brengen van de kwaliteit.