Joep Gommans van Bakkerij Support.

Een bakker vroeg onlangs om advies. Zijn bakkerswinkel was elf jaar oud en ‘de rek was eruit’. Hij vond dat hij zich met de winkel niet meer kon...

Werken met ‘oude zooi’

Je zult als werkgever de krant openslaan op maandagochtend en lezen dat je mensen werken met oude zooi. Het voelt een beetje als kijken naar de auto...

Wim Kannegieter, directeur Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij

Met enige regelmaat wordt mij gevraagd naar het succes van een bepaalde onderneming in de bakkerijbranche. Soms wordt dan gewezen naar de lef of het...

Investeren is zorgvuldige afweging

De bakkerij is volop in beweging. Dat is goed, want de ontwikkelingen in de samenleving volgen elkaar in rap tempo op. Als ondernemer is het zaak bij...

Arend Kisteman
Foto: Bakkerswereld

Het is al weer even geleden dat onze vloeren in de bakkerij en winkel zijn gelegd. Door een fout is een aantal tegels van de winkelvloer gebroken....