Koninklijke Smilde heeft haar boekjaar 2019 afgesloten met een netto omzet van € 234,6 miljoen; nagenoeg gelijk aan het voorgaande jaar. Gecorrigeerd voor bijzondere baten is ook het bedrijfsresultaat 2019 met € 9,7 miljoen in lijn met voorgaand jaar.
Pandriks investeert €35 miljoen in een hypermoderne bake-off-lijn met automatisch vrieshuis in de vestiging in Meppel. Met de hogere productiecapaciteit wil de snelgroeiende bakkerij kunnen voldoen aan de toenemende vraag uit binnen- en buitenland. De bouw moet eind 2020 klaar zijn.
AB InBev-familie De Spoelberch stopt mogelijk geld in Tony's Chocolonely.
Evenementenhal Gorinchem breidt uit met een tweede hypermoderne beurshal. De naam van deze nieuwe beurshal is 'Next Level' en krijgt zijn eigen huisstijl en website. De werkzaamheden zijn enkele maanden geleden gestart. De oplevering van Next Level is eind augustus. Voorheen bestond Evenementenhal Gorinchem uit één grote beurshal op de begane grond. De tweede beurshal komt op de bovenverdieping die door twee centrale roltrappen één-op-één verbonden raakt met de huidige hal. De Bakkersvak wordt vanaf 2018 in Evenementenhal Gorinchem georganiseerd.
Hans Peter Winter van Banketbakkerij Bos in Den Helder is op zoek naar mensen die willen investeren in het nieuwe Bakkerij Café aan de Beatrixstraat. Inmiddels is via het internetplatform 'geldvoorelkaar.nl' al bijna 120.000 van de 210.000 euro die nodig is voor de inrichting van de nieuwe zaak toegezegd.
Bij investeringen in winkel of bakkerij gaat het volgens Jan Buitelaar van Resultsplus vaak om grote bedragen. Welk bedrag is beschikbaar? Wat is noodzakelijk en welke zaken zou u graag willen, maar zijn niet noodzakelijk? Bij investeringen moet altijd gelden, dat ze op redelijke termijn moeten worden terugverdiend.
Wij investeren met regelmaat in trainingen en opleidingen voor ons personeel. Soms individueel en soms voor het hele team. Kunnen we kort of lang over praten, maar het doel is uiteraard om meer omzet te behalen. De laatste twee jaar hebben we met het team een lang traject doorlopen van verschillende soorten trainingen. Alles leek erop dat deze groep voor langere tijd bij elkaar zou blijven. Daarin wil je investeren.
De tiende Boon's Markt is een feit. Het is de vraag of de voormalige MCD in Barendrecht nog een supermarkt is te noemen. Een luxe delicatessenzaak die ook kw verkoopt zou wellicht een betere omschrijving zijn van de winkel. Zoals bedrijfsleider Martijn Bresser het omschrijft: 'We hebben geen concurrent op versgebied.' In de winkel wordt er gewerkt met brood van drie bakkers.
Sinds vijf jaar richt Johan Koolhaas uit Amstelveen zich niet alleen op banket, maar maakt hij ook zelf ijs. Daarvoor schafte de ondernemer een pasteuriseermachine en een ijsmachine van Kälte-Rudi aan.
Een bakker vroeg onlangs om advies. Zijn bakkerswinkel was elf jaar oud en 'de rek was eruit'. Hij vond dat hij zich met de winkel niet meer kon onderscheiden en overwoog te investeren in een nieuw interieur. Hij vroeg me of ik van mening was dat hij na de verbouwing weer klaar was voor de toekomst. Mijn antwoord was nee.
