Bestuur en wedstrijdcommissie van de IJsVak-Wedstrijden, begin februari in Veghel, hebben de Top 5 van genomineerden voor de Beste IJssalon 2018 gewijzigd in een Top 10. Er zijn fouten gemaakt in de berekeningen.
Wil je laten zien dat jouw ijs het lekkerst is? Er zijn nog een handvol plaatsen beschikbaar voor het Nederlands kampioenschap IJsbereiding. De Nederlandse ijsspecialisten nemen het op 5 maart tegen elkaar op tijdens Bakkersvak in Gorinchem.
Voor de beste smaken en mooiste creaties, moest je deze week in Veghel zijn. Daar organiseerde het Ambachtelijk IJscentrum het IJsVak-Event 2018. Een fotoreportage.
De top 5 van de genomineerden voor de 'Beste IJssalon 2018' zijn bekendgemaakt. Dat gebeurde dinsdag tijdens het IJsVak-Event in Veghel.
Wie kronen zich tot de kersverse Kampioenen IJsbereiding van de Lage Landen? Carpigiani Ambachtelijk Benelux gaat tijdens de Gelato Festival Challenge op zoek naar de opvolgers van Arjan Nijenhuis (NL) en Sander Tobback (BE).
Baker's Dough in Rotterdam, de eerste cookie dough bar van Nederland, gaat de weg op. Eigenaar Paul Bakker wil op die manier zijn producten bereikbaar maken voor heel Nederland.
Het Ambachtelijk IJscentrum organiseert op 6 februari het IJsVak-Event in Veghel. Het evenement is in een nieuw jasje gestoken met inspirerende sprekers, interactieve workshops. Hoogtepunt is natuurlijk de prijsuitreiking van de wedstrijden De Gouden IJsspatel en De Gouden IJscreatie.
De vakbeurs Bakkersvak breidt haar beursprofiel per direct uit met het segment 'IJs'. Daarmee vergroot de vakbeurs haar aanbod met 20 procent. Prominente marktspelers als Carpigiani Ambachtelijk Benelux, Ice Concepts Benelux, Bakeplus, Laan Heilo en Dawn Foods Benelux ondersteunen de uitbreiding.
Voedings- en wasmiddelenconcern Unilever zag de verkopen bij de ijsmerken Ben & Jerry's en Magnum in het tweede kwartaal flink oplopen dankzij het warme voorjaarsweer. De verkoop van de margarinetak loopt vertraging op.
Sinds vijf jaar richt Johan Koolhaas uit Amstelveen zich niet alleen op banket, maar maakt hij ook zelf ijs. Daarvoor schafte de ondernemer een pasteuriseermachine en een ijsmachine van Kälte-Rudi aan.
