Barry Callebaut
Eindvoorraad graan in EU krap
De eind april opnieuw bijgestelde EU-graanbalans van de Europese Commissie voorziet in een kleine Europese restvoorraad granen op 30 juni aanstaande, die toereikend is voor 6,56 weken consumptie.
Grote vraag naar spelt leidt tot schaarste
De bakkerijsector wordt geconfronteerd met een tekort aan spelt. De populariteit van de graansoort groeit versneld vanwege de publicatie van boeken als Broodbuik en de Voedselzandloper. De nieuwe oogst wordt medio augustus verwacht. De verwachting is dat het areaal spelt is toegenomen, maar het CBS heeft geen specifieke cijfers over deze graansoort.
Productschappen gaan samen in één werkorganisatie
De activiteiten van de productschappen zijn dinsdag 16 oktober samengevoegd in één werkorganisatie met de naam Medebewindorganisatie Productschappen.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
