In dit overzicht vind je korte nieuwsberichten uit de bakkerij- en voedingsbranche in de maand november 2025. Ze worden hier gebundeld en aangevuld. Onder meer: Oud-Unilever-topman Schumacher naar Barry Callebaut; Bakker Bart To Go geopend op Utrecht Centraal; cacaoprijzen blijven stijgen.
Online-platform Food Inspiration (FI) heeft een top 10 van grootste en net iets kleinere lunch- en broodjesformules in Nederland samengesteld. Onder het motto: Gluren bij de buren neemt Bakkerswereld de lijst door. Wat valt op? In ieder geval dat het geen zeldzaamheid is dat (keten)bakkerijen graag tegen de horeca aan schuren. Een fenomeen dat ook bij ambachtelijke bedrijven zichtbaar is.
Hema wil in 2030 haar CO2-emmissies met 50 procent reduceren. Daarom introduceert Hema onder andere een aantal nieuwe plantaardige gebakjes. De nadruk van deze gebakjes ligt op lekker voor zoveel mogelijk mensen.
Bacu, de in Uden gevestigde leverancier van brood, banket en broodspecialiteiten, neemt de Hema bakkerijen over. Het gaat om de centrale Hema bakkerij in Almere en de decentrale bakkerijen in Almere, Sneek, Zwolle, Doetinchem, Dordrecht en Helmond overnemen. Alle 250 medewerkers behouden hun baan.
Hema wordt op 4 november 95 jaar en pakt dat promotioneel op deze manier aan.
Hema bestaat 95 jaar en organiseert voor de derde keer een zoektocht naar de lekkerste taart van Nederland. De winnende taart in deze consumentenwedstrijd wordt opgenomen in het assortiment.
De bakkerij van Hema stapt over op duurzame en hypermoderne vrachtwagens. Acht nieuwe vrachtwagens zijn al te zien op de weg. Ze zijn beter voor het milieu en de verkeersveiligheid.
Hema en bedrijfskledingspecialist Lavans hebben hun contract met vijf jaar verlengd. Het warenhuis heeft op gebied van voedselveiligheid en kwaliteit een naam hoog te houden, waar Lavans zich achter schaart.
Hema is op zoek naar een koper voor zijn bakkerijen. Geruchten daarover zongen rond sinds Hema in het najaar werd overgenomen door zakenman Marcel Boekhoorn.
Warenhuisketen Hema doet een recall van alle hazelnoot melkchocoladeletters. In de letters kunnen mogelijk stukjes kunststof aanwezig zijn. Het bedrijf is teleurgesteld in toeleverancier Baronie.
