Bakkerij Heerschap. Het klinkt als een normale bakkerij, maar in Nederweert is sprake van een unieke onderneming. Heerschap exploiteert namelijk ook nog eens negen Albert Heijn-supermarkten in Midden-Limburg. Het Genootschap voor de Bakkerij nam onlangs een kijkje in de keuken. Bakkerswereld ging mee op pad.
Het Genootschap voor de Bakkerij neemt geïnteresseerden op 3 juni mee op bedrijfsbezoek naar Bakkerij Heerschap in Nederweert. Leden en niet-leden zijn welkom voor een rondleiding en een presentatie. Er is volop gelegenheid om eigenaar Stan Heerschap vragen te stellen, te netwerken en ervaringen uit te wisselen
Met de realisatie van een nieuwe bakkerij in 2019 investeerde Bakkerij Heerschap in een bijna volautomatisch grondstoffendoseersysteem. Een goede zet, zo blijkt tweeënhalf jaar later. Volgens bedrijfsleider Bernd Janissen draagt het systeem vooral bij aan een stabielere productkwaliteit. Ook is er meer rust op de werkvloer.
Bakker en supermarktondernemer Stan Heerschap verruilt Jumbo voor Albert Heijn. Eind januari heropende hij de eerste van vijf winkels waarmee hij naar de marktleider in de supermarktsector overstapt. Bij de opening van de Albert Heijn in Moesel vertelt hij over de strategie hierachter. En hoe zijn eigen bakkerij leading was bij deze stap.
De Heerschap Groep heeft dinsdag zijn eerste Albert Heijn geopend. Het gaat om een supermarkt in Weert, die voorheen een Jumbo was. De bakkerijafdeling biedt alle producten van Bakkerij Heerschap.
