graan

DEN HAAG - Het tekort op de graanmarkt is structureel en houdt voorlopig aan. De prijzen zullen de komende jaren hoog en onzeker blijven.

AMSTERDAM - De voorraad graan in de wereld bereikt dit seizoen waarschijnlijk het laagste niveau in twintig jaar. De al sterk gestegen graanprijzen worden daardoor verder omhoog gestuwd. Toch kunnen volgens de Europese Commissie de prijsstijgingen voor voedingsproducten als brood niet enkel verklaard worden door stijgende prijzen van landbouwgewassen.

DEN HAAG - Het Productschap Akkerbouw bestudeert de mogelijkheid om gezondheidsclaims bij granen te koppelen aan raseigenschappen of teeltmaatregelen.

Kwaliteit en specialisatie. Dat waren de sleutelwoorden in het masterplan. De officiële opening van de nieuwe molen medio januari vormde het hoogtepunt van de investeringsreeks die Koopmans Meel vijf jaar terug is begonnen. Het doel van de immense operatie: de kwaliteit van het totale bedrijf vergroten.

LEEUWARDEN - 'Koopmans Koninklijke Meelfabrieken mag qua grootte de tweede meelfabriek van Nederland zijn, maar de eerste als het gaat om kwaliteit en innovatie'.

OTERLEEK - Sinds een paar dagen draait korenmolen De Otter in Oterleek op volle kracht. Van zelfgemaald graan bakken mensen met een verstandelijke beperking brood, dat ook verkocht wordt.

LONDEN - Fors hogere prijsnoteringen op de grondstoffenbeurs van Chicago en signalen over aanhoudende tekorten en slecht weer zorgen voor een nieuwe golf voedselprijsstijgingen.

AMSTERDAM -  Nederland zal in de nabije toekomst op grote schaal natuurgebieden, braakliggende gronden, bermen en jachtterreinen moeten omploegen tot graanvelden om te kunnen voldoen aan de dramatisch stijgende vraag naar voedsel. De prijzen van brood zullen stijgen.

De stelling luidde:'De gestegen grondstofkosten reken ik direct door aan de klant'Ruim vierhonderd ondernemers (415) reageerden op deze stelling via de website van bakkerswereld. Een overweldigende meerderheid van de stemmers beantwoordde de stelling met 'mee eens', terwijl een klein gedeelte aangaf dat niet te doen.

De prijzen van tarwe en melkpoeder zijn dit jaar verdubbeld, van boter met 40 procent en van zonnebloemolie met meer dan 25 procent. Hogere grondstofprijzen zijn aan de orde van de dag. Het einde lijkt nog niet in zicht.