Klaes Hoekstra uit Bedum is benoemd tot Lid in de Orde van Oranje-Nassau. De bescheiden, standvastige, altijd gedreven en toegewijde oud-bakker en bakkerijconsultant werd op 1 februari tijdens de 15e Bedumer Winterloop totaal verrast door familie, vrienden en de burgemeester.
Willem Fennema, bakkerijtechnoloog en hbo-student, zet zich in voor broodvoorziening in het door oorlog verscheurde Oekraïne. Met mobiele bakkerijen en hulp van de bakkerijsector brengt hij hoop naar de zwaarst getroffen gebieden.
Je bent jong, hebt een bakkersdiploma op zak, werkt bij het Vlaamsch Broodhuys en dan besluit je aan boord van een ziekenhuisschip te stappen. Wat drijft je dan - bijna letterlijk - en wat moet je in huis hebben om zes tot zeven maanden aan boord te zijn? Benjamin van Vliet doet het: 'Je leert het vak steeds beter in de vingers te krijgen.'
Stichting Hope4Ukraine en Friese Rijders breiden hun steun aan Oekraïne verder uit. Zij willen dat doen door één of meer mobiele bakkerijen - baketainers - te bouwen voor het land, een project waaraan ook oud-bakker Klaes Hoekstra zich heeft verbonden.
Stichting Internationale Ontwikkelingssamenwerking voor de Bakkerij (STIOS) stopt met haar werkzaamheden. De stichting heeft in Afrika, Oost-Europa en Azië talloze bakkerijscholen ondersteund, maar ziet zich nu genoodzaakt haar activiteiten te beëindigen. De stichting mag zich laten voorstaan op een rijke nalatenschap.
Krijg jij ook kriebels bij het horen van een nieuwe sponsorvraag van een lokale vereniging of een goed doel? Begrijpelijk. Maar in plaats van te zuchten, kun je deze verzoeken zien als een uitgelezen kans om de held van jouw buurt te worden!
De verhalen van de bakkerij-experts van PUM zijn natuurlijk niet bedoeld om bij in de lach te schieten. Of om van te rillen bij de gedachte aan sommige ervaringen alleen al. Over dat karkas in een koelcel tussen de bakkerswaar bijvoorbeeld.
In navolging van het Eberhardtje, dat Amsterdammers moet verbinden, is een tweede verbindingskoekje gelanceerd. Het Leger des Heils en Stichting Eberhardjes Amsterdam hebben deze maand het Bosshardtje geïntroduceerd, vernoemd naar wijlen Majoor Bosshardt van het Leger des Heils.
Bagels & Beans gaat komende maand letterlijk warmte delen om daklozen te helpen. Samen met Let's do Goods heeft het bedrijf Latte Art sokken ontwikkeld. Voor elk paar verkochte sokken wordt ook een paar aan de daklozen gedoneerd.
Het Eberhardje, vernoemd naar de overleden oud-burgermeester van Amsterdam Eberhard van der Laan, gaat landelijk. Daarmee wordt niet alleen het koekje, maar ook het gedachtegoed van Van der Laan verder verspreid.
