Een Paastak is het symbool voor vruchtbaarheid. In dit geval wordt daar direct gehoor aan gegeven door een lux deeg te vormen tot een tak welke gevuld is met rozijnen. De smaak wordt grotendeels veroorzaakt door anijs dat door het deeg gedraaid is. Een fraai en smaakvol product.
Bekijk hier het recept voor een in siliconenpapier gebakken brood van een luxe deeg, voorzien van een rijke vulling. Vervolgens bestreken met boter en bestrooid met bruine basterdsuiker. Als een grote pil opgerold en in schijven gesneden om tenslotte in papier te bakken.
Met de overname van Nutribake in Zwitserland heeft Bakels de beschikking gekregen over een groot assortiment authentieke broodmixen. Pane Maggia is het eerste tastbare resultaat voor Nederland.
Ambachtelijke bakkers in heel Nederland kunnen zich gezamenlijk inzetten voor het goede doel. Zeelandia biedt de bakkers de kans het Serious Request broodje te bakken.
Hiljo Hillebrand werkt als productontwikkelaar en kwaliteitsbeheerder bij de Market Food Group. Sinds 2006 is hij lid van het Boulangerie Team. Bekijk hier Hiljo's recept voor een hartig broodtaartje.
Het vak zit Theodor Prinsen in de genen. Opgegroeid in de bakkerszaak van zijn ouders runt hij in Ewijk een bakkerij die vooral levert aan de horeca. Het hoofdinkomen verdient Prinsen als productontwikkelaar bij Mars Nederland. Bekijk hier zijn recept voor suikerbroodbloem met rabarber.
Bakker Schaafsma uit Franeker heeft het lekkerste Suikerbrood van Friesland.
Bekijk hier één van de Spaanse inzendingen voor Les Pellons d'Or 2012: Seta.
Bekijk hier een van de Portugese inzendingen voor Les Pellons d'Or 2012: Brioche de Laranja.
Bekijk hier één van de Zwitserse inzendingen tijdens Les Pellons d'Or: Petit Pain Surprise.
