Een jaar nadat Patrick Harms voor de start van De Bakkers van Harms Heerlijck een beroep deed op klanten, leveranciers en andere relaties in plaats van op een bank, zoekt de bakker met vestigingen in Tynaarlo, Eelde, Vries en Zuidlaren opnieuw zijn heil in crowdfunding. Met een lening van minimaal €25.000 hoopt hij in het centrum van Groningen Baq te openen.
Deze week verscheen Cijfers & Trends 2013 voor de ambachtelijke bakkerij. Hiermee kunnen ambachtelijke brood- en banketbakkers de eigen bedrijfsresultaten spiegelen aan gemiddelden binnen hun omzetcategorie.
Echte Bakker De Jong in het Brabantse Budel verschijnt in een tv-programma op de Franse televisie. Een camerateam bezocht 4 september een bezoek aan de ondernemers William en Angela de Jong, omdat zij een krediet hebben gekregen van de Kredietunie Bakkerij Ondernemers (KBO). Zonder die financiering had het ondernemerspaar langzaamaan de deuren kunnen sluiten.
Personeel en klanten van het Broodcafé in Almere zijn een actie gestart om de tot lunchroom omgebouwde bakkerij te behouden voor de stad. Deze week moet er €50.000 worden gevonden om de lening bij de bank en de verhuurder af te betalen. Vandaag, halverwege de week, is er al €35.000 toegezegd. Nog €15.000 te gaan.
Veel bakkers hebben apparatuur om oliebollen te frituren. Het opvangen van de productiepiek in de laatste twee tot drie dagen van het jaar is echter vaak een probleem. Dat wordt verholpen door Konvi, dat is gestart met de verhuur van zijn oliebollenfrituurlijnen.
De omzet van Sligro Food Group over de eerste drie kwartalen van dit jaar bedraagt 1.896 miljoen, een toename van 2,6% ten opzichte in dezelfde periode van 2013. De foodgroothandel realiseerde in het derde kwartaal een omzet van 637 miljoen euro waar een jaar geleden nog 620 miljoen euro werd genoteerd.
Consumenten hebben in juli meer producten gekocht, waardoor de omzet van de detailhandel met 0,7 procent steeg ten opzichte van dezelfde maand een jaar geleden. Klanten gaven meer geld uit in winkels in voedings- en genotmiddelen.
De krimp in kredietverlening van banken aan het midden- en kleinbedrijf (mkb) heeft zich eind vorig jaar vooral voorgedaan bij kleinere leningen tot 250.000 euro. Dat meldt De Nederlandsche Bank (DNB) op basis van nieuwe statistische gegevens.
Staatsecretaris van Economische Zaken Sharon Dijksma stelt 1.8 miljoen euro beschikbaar voor het verduurzamen van de voedselproductie. Ondernemers worden uitgenodigd om innovatieve oplossingen aan te dragen.
Het aanbod van de Belastingdienst om zwart geld boetevrij naar Nederland terug te brengen loopt maandag af. Vanaf dinsdag 00.00 uur moet er weer 30 procent boete worden betaald over het ingekeerde bedrag. Maandag moet de 'verklaring vrijwillige verbetering' van inkeerders bij de Belastingdienst in Breda liggen, zo meldt het Financieele Dagblad.
