Alles over EBIC

Hans Som (l) en Karel Wiltink doceren desem. Foto: Koos Groenewold.

Veel belangstelling voor desemdag

De desemdag, zoals die donderdag 15 mei gehouden werd bij het NBC in Wageningen, trok veel belangstelling. Bakkers kregen, zagen en proefden alle...

Desemdag Genootschap ook voor niet-leden

Desemdag Genootschap ook voor niet-leden

Desem in de hoofdrol. Onder die titel organiseert het Genootschap voor de Bakkerij donderdag 15 mei een voorjaarsbijeenkomst in het Nederlands...

Seminar 'Het bakkerijproces van de toekomst' op 8 april

Seminar 'Het bakkerijproces van de toekomst' op 8 april

Habasit houdt op 8 april bij het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen het seminar 'Het bakkerijproces van de toekomst'.

Deelname discussie over grondstofkennis

Deelname discussie over grondstofkennis

Bakkerswereld houdt dinsdag 22 januari een discussiebijeenkomst over de kennis van grondstoffen bij bakkers. Weten bakkers genoeg over de gebruikte...

EBIC houdt workshop zoutreductie

EBIC houdt workshop zoutreductie

Het European Bakery Innovation Centre houdt op 15 oktober de workshop zoutreductie. EBIC wil aantonen dat smaak en kwaliteit behouden kunnen worden...

EBIC houdt seminar oogstovergang

EBIC houdt seminar oogstovergang

EBIC houdt opdonderdag 11 oktober 2012 het jaarlijkse seminar over de oogstovergang. Centraal staat de volatiele tarwemarkt.

Netwerk Brood gelanceerd

Netwerk Brood gelanceerd

PAPENDRECHT - Netwerk Brood wordt op maandag 18 juni gelanceerd door het European Bakery Innovation Centre (EBIC) op LinkedIn.Met Netwerk Brood wil...

Bakkers maken zich op voor stollenperiode

Bakkers maken zich op voor stollenperiode

PAPENDRECHT - Om ook voor de komende feestdagen weer optimale stollen te bakken zijn er de afgelopen twee weken diverse workshops gehouden door...

EBIC viert vijfjarig jubileum

EBIC viert vijfjarig jubileum

PAPENDRECHT - EBIC, het European Bakery Innovation Centre opende in 2006 de deuren voor grondstoffenleveranciers, machinefabrikanten, bakkerijen en...

Sonneveld houdt weer seminar Oogstovergang

Sonneveld houdt weer seminar Oogstovergang

PAPENDRECHT - European Bakery Innovation Centre (EBIC) in Papendrecht houdt op 6 oktober voor de vijfde keer een seminar over de Oogstovergang.