Dobla blikt vandaag - op de laatste dag van de IBA 2018 - al terug op een succesvolle deelname aan de beurs in München. Tijdens Europa's grootste bakkers- en patisserie beurs gaf Dobla een vervolg aan de Nature Range en de Fast Chocolate Experience met de introductie van het thema 'All Time Favorites'.
Het NBC in Wageningen vormde 17 september het toneel van het Bakeplus Event. Bezoekers kregen een pallet aan demonstraties, workshops en Event-kortingen aangeboden van de partners van de grondstoffenleverancier.
Dobla toont op IBA 2018 hoe je traditionele recepten verrassend maakt. Dobla's Nature Range en Fast Chocolate Experience krijgen een vervolg met de introductie van het thema 'All Time Favorites'. Tijdens de IBA zal Dobla met topchefs afkomstig uit diverse landen verrassende All-Time-Favorite bereidingen maken met de chocolade decoraties.
Chefs en patissiers kunnen zich inschrijven voor 'The Dobla Pastry Battle', die plaatsvindt tijdens de Horecava op 10 januari 2019.
Met indrukwekkende showstukken van chocolade en suikerwerk, desserts-op-bord en chocoladepatisserie liet het team van Otto Tay 11 andere deelnemende landen achter zich en kwalificeerde zich voor de prestigieuze Coupe du Monde de la Pâtisserie 2019 in Lyon. Dobla is tevens sponsor van Team China, dat zich met een vierde plaats ook plaatste voor de Coupe
Zeven teams strijden momenteel om de Dobla Pastry Award. De spanning is te snijden in de gezamenlijke stand van Dobla en het Gastronomisch Gilde. De sfeer is top.
Dobla geeft klassieke fastfood gerechten een nieuw jasje van chocolade op de aankomende editie van Horecava. In de Fact Chocolate Experience zijn chocolade frietjes, shakes en donuts verkrijgbaar, maar wordt ook The Dobla Pastry Battle gehouden.
Vier noordelijke leveranciers van bakkerijgrondstoffen hebben gezamenlijk een gebakje ontwikkeld ter gelegenheid van het feit dat Leeuwarden in 2018 Culturele Hoofdstad van Europa is.
'The Dobla Pastry Battle' vindt dit jaar voor het eerst in Nederland plaats. Na de editie in Dubai volgt deze battle nu voor het eerst in Amsterdam, tijdens de aankomende Horecava op donderdag 11 januari, in samenwerking met het Gastronomisch Gilde. Deelname aan de wedstrijd staat open voor alle chefs en patissiers die passie, affiniteit en de juiste skills hebben om drie rondes patisserie gevechten te overleven.
Vipam organiseert in samenwerking met verschillende partners waaronder Fruit life, Debic, Dobla, Koppert Cress, Remy Cointreau en Royal Steensma op 4 oktober een eindejaarsdemonstratie gericht op patisserie in het Miele Experience Center in Vianen.
