Bakkerij Casteleijn uit Krimpen aan den IJssel is bij het 125-jarig bestaan onderscheiden met het predicaat 'Bij Koninklijke beschikking Hofleverancier'. Dat heeft Commissaris van de Koning drs. Jaap Smit van de provincie Zuid-Holland bekendgemaakt.
Kempisch Bakkerijmuseum De Grenswachter nodigt alle kinderen en volwassenen uit op zaterdagochtend 29 november vanaf 10.00 uur en woensdagmiddag 3 december vanaf 13.30 uur gezellig pepernoten te bakken en een broodje in de vorm van de staf van Sinterklaas te maken. Er wordt die dag ook warme chocomel geschonken om de traditie voort te zetten.
Yam glutenvrij brood van Bake Five heeft de Jaarprijs Goede Voeding 2014 gewonnen. 'Smakelijk dagvers gebakken glutenvrij brood met gezonde ingrediënten', zo oordeelde de jury. Yam is geschikt voor iedereen die glutenvrij moet of wil eten. Bovendien is Yam vrij van lactose, koemelk en ei. Het winnende brood is verkrijgbaar in de soorten Bruin, Licht- en Donker meerzaden en Rozijnen.
Veel bakkers hebben apparatuur om oliebollen te frituren. Het opvangen van de productiepiek in de laatste twee tot drie dagen van het jaar is echter vaak een probleem. Dat wordt verholpen door Konvi, dat is gestart met de verhuur van zijn oliebollenfrituurlijnen.
Maar liefst elf bakkerswinkels hebben in de competitie Bakker met Ster 2014-2015 zó goed gepresteerd, dat zij 3 sterren mogen voeren. Op een deelnemersveld van 68 bakkerswinkels is dat ongekend hoog.
Er zijn opvallend veel 2-sterrenwinnaars dit jaar: 34. Bakker Piet uit Elspeet heeft zijn felbegeerde tweede ster gehaald. Bakkerij Van Heeswijk viel ten opzichte van 2013 wat terug in de score met één winkel met 3 sterren, maar behoort nog altijd tot de kop van het peloton met vijf winkels die 2 sterren verdienen. Goemans Versbakkerij gooit eveneens hoge ogen met vijf winkels met 2 sterren. Ook Banketbakkerij Maassen uit Apeldoorn heeft het niveau omhoog gehaald, met vier 2-sterrenwinkels.
In het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen zijn zojuist de namen van de eerste winnaars van de Bakker met Ster-competitie 2014-2015 bekendgemaakt. Maar liefst achttien bakkers mogen hun winkels en huisstijl voorzien van 1 ster.
Bakkerij Van Doorn uit Schijndel is tijdens de jaarvergadering van Top Bakkers op 13 november in Apeldoorn uitgeroepen tot Top Bakker van het Jaar 2014. Peter van Strien, algemeen directeur van Top Bakkers, maakte bekend dat de Brabantse bakkersfamilie de onderscheiding had gewonnen. De prijsuitreiking van deze sportieve, interne bakkerscompetitie had plaats in aanwezigheid van een grote groep bakkers en lunchpartners.
Een vooralsnog onbekende dader heeft vrijdag 31 oktober geprobeerd brand te stichten bij bakkerij Amezian in het Antwerpse stadsdistrict Deurne. Doordat het vuur spontaan doofde, bleef de schade beperkt voor de bakkerij op een steenworp afstand van de Ring van Antwerpen.
De uitslag van het evenement Bakker met Ster 2014-2015 is nu officieel bekend. Het feest bij het Nederlands Bakkerij Centrum begon voor vele medewerkers al in de auto of in de bus op weg naar Wageningen. De stemming zat er goed in. Dankzij de enorme discipline van de werkgevers en de inzet van alle betrokkenen bij het festijn, bleef de uitslag voor de teams een spannende verrassing.
