Brood & Banket Service gaat vanaf maandag 4 januari verder onder de naam Bakkers Brigade. Vrijwel alles blijft hetzelfde, met nog meer focus op vers brood bakken en dagelijks alle producten optimaal fijnmazig bezorgen door heel Nederland. Daarbij wordt er door Bakkers Brigade actiever gewerkt aan het ontwikkelen van concepten.
Cateraar Prorest, onderdeel van Facilicom Services Group, lanceert binnenkort een eigen label: Met liefde gekozen. Prorest biedt eigen ambachtelijke producten aan, beginnend met een broodlijn van de hand van Meester Boulanger Hiljo Hillebrand.
Milieu- en smaakbewuste cateraar Hutten opent in Veghel een bakkerij op basis van sociale innovatie. Dat houdt in dat ook mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt in het bedrijf aan het werk gaan.
Slagers, koks en cateraars zijn dit barbecueseizoen benaderd door ambachtelijke bakkers met hun nieuwe, voorgebakken breekbrood. De verse, smaakvolle en gemakkelijk te bereiden breekbroden zijn enthousiast ontvangen, meldt Bakeplus.
Michel, Piet en Aad de Groot hebben hun winkel in Midvliet gesloten en de verkoop verplaatst. De zaak, driekwart eeuw geleden gestart door vader Frans de Groot, op de hoek van de Laan van Nieuw Oost Einde en de Van Arembergelaan, maakt plaats voor een lunchroom van Ras Catering.
