IREKS NEDERLAND B.V.
Choco & Zo viert 10-jarig jubileum
Choco & Zo in Barneveld van chocolatier Marc Lagerwerf en zijn vrouw Christa bestaat 8 maart 10 jaar. In 2017 won hun zaak de titel 'Beste foodspecialiteitenwinkel van Nederland'.
Callebaut lanceert 'Gold' karamelchocolade
Chocolademaker Callebaut heeft Gold toegevoegd aan het assortiment: een karamelchocolade. Met deze nieuwe smaak en kleur spelen zij in op de stijgende populariteit van karamel.
Eerste Chocolade Compleet-cursus na zomerstop van start
Tien bakkers laten zich vandaag scholen in de basisbeginselen van het chocolade maken. Dit gebeurt tijdens de eerste cursus Chocolade Compleet 1.0 na de zomer, die plaatsvindt in het Chocolate Academy Centre in Zundert. Volgens organisatoren Beko en Callebaut is er steeds meer belangstelling voor de cursussen. 'Zelf chocolade maken is voor bakkers een perfecte manier om zich te onderscheiden.'
Callebaut en Tony's Chocolonely werken aan slaafvrije chocolade
Chocolademaker Tony's Chocolonely slaat de handen ineen met de Belgisch-Franse toeleverancier Barry Callebaut. De samenwerking moet ervoor zorgen dat de chocolade in de repen van het Amsterdamse bedrijf binnenkort alleen nog gemaakt wordt van duurzame en volledig traceerbare cacaobonen.
Nog plaatsen vrij bij chocoladeworkshop van Beko en Callebaut
Beko Nederland en Barry Callebaut houden in september en oktober de workshop 'Verder met Chocolade - Niveau 3'. Er zijn nog enkele plaatsen vrij.
Callebaut en Beko: nieuw chocoladeconcept
Bakkers zoeken kansen. En laten daarbij geen mogelijkheid onbenut. Beko en Callebaut spelen daar handig op in. In vier sessies presenteerden zij een nieuw concept: Chocolade Compleet.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
