brood

WILLEMSTAD - Het zal even wennen zijn voor bewoners van het Noord-Brabantse Heijningen, Helwijk, Oudemolen en Willemstad. Na 37 jaar is er een einde gekomen aan het gemak van vier dagen per week een bakker aan huis.

WAGENINGEN - Het koude weer kan negatieve gevolgen hebben voor de deegontwikkeling en dus het eindproduct. Bakkerswereld vroeg het NBC om praktische tips.

KAATSHEUVEL - Elf gerenommeerde brood- en banketbakkerijen uit Nederland, België, Duitsland, Tsjechië en Italië hebben hun krachten gebundeld. Zij gaan zich voornamelijk richten op de buitenhuishoudelijke markt.

LEIDEN - Bakker Johan Van Maanen verwacht dat binnenkort het 2.500.000e Duinenbrood over de toonbank gaat in een van zijn bakkerijen.

KULMBACH - Ireks GmbH, met het hoofdkantoor in het Duitse Kulmbach, is het eerste niet Nederlandstalige bakkerijgrondstoffenbedrijf dat het Audit+ van Riskplaza heeft behaald.

WAGENINGEN - Schaatskampioen Sven Kramer staat als Ambassadeur van Brood vanaf deze week centraal in een online actie op Hyves. Fans van Sven maken kans op een arrangement voor twee personen naar het schaatsen in Vancouver (Olympische Spelen).

LEEUWARDEN - De jaarlijkse actie van scholengemeenschap Comenius in Leeuwarden om zelfgebakken kerstbroden cadeau te doen aan christelijke basisscholen, is deze keer mislukt.

ZWOLLE - De IJsselhallen in Zwolle vormen woensdag 20 en donderdag 21 januari het decor van de BioVak.

HILVERSUM - Henk Gemser die de hoofdrol speelt in de tv-spot van Becel ('Dat kan beter') is genomineerd voor de Loden Leeuw.

UTRECHT - Bakspecialist Soezie voegt een nieuwe all-in mix toe aan het assortiment. Per januari 2010 zal de all-in mix voor cranberry-notenbrood in de winkels liggen.