Blog

Met gekromde tenen zat ik voor de televisie. Misschien hebben jullie het ook gezien: Teun van de Keuken van het televisieprogramma Keuringsdienst van Waarde was bij Eva Jinek om over brood te praten.

Nu de gaswinning aan banden wordt gelegd, zullen ook bakkerij-ondernemers verder moeten met de energietransitie. Maar ook de overheid heeft een taak.

Het zit er weer op, de mooiste tijd van het jaar. December 2017 was door de zondag voor Kerst en Oud en Nieuw even anders dan anders. Nu zijn wij al een aantal jaren op zondag open, dus in dat opzicht was het voor ons niet zo nieuw. Maar het was wel een raadsel hoe onze fans hun kerst- en oud-en-nieuwboodschappen zouden doen. Vaste zaterdagklanten op hun gebruikelijke dag? Of toch op zondag?

Nu het einde van het jaar met rasse schreden dichterbij komt, publiceren tal van websites en magazines lijstjes met trends voor 2018. Mijn bijzondere interesse ligt dan natuurlijk op het gebied van de food- en marketingtrends. Wat mij opvalt, deel ik graag met je.

Kerst 2017 zit er weer op. Volgens de media hebben de winkeliers allemaal een goede periode doorgemaakt. Een extra zondag en positief consumentenvertrouwen heeft de zon volop laten schijnen in de winkelstraten.

Bijna is het kerst. Zet je de televisie aan dan lijkt het haast alsof supermarkten de baas zijn in Hilversum met hun kerst-reclames.

Een paar jaar geleden ben ik gestart met hardlopen. Inmiddels loop ik 10 of 15 kilometer, maar mijn eerste doel was een wedstrijd van 5 kilometer.

Ongeveer anderhalf jaar geleden zijn we weer begonnen met het intensief trainen van ons personeel. Er staat nu een groep medewerkers van wie ik verwacht dat zij nog een lange tijd bij ons zullen blijven. De trainingen doen wij altijd met het hele team, van schoonmaker tot bezorger, iedereen hoort erbij.

Oliebollenacties voor en door het lokale verenigingsleven. Ze zijn er al zolang ik mij kan herinneren. Elk jaar zijn er in elk dorp wel een of meerdere verenigingen die zo wat extra geld voor de verenigingskas verdienen.

De nieuwe cao is online in te zien. Een grote bak ellende voor de moderne ambachtelijke brood- en banketbakker en zeker niet van deze tijd.