'Ik ontwaak langzaam uit de roes' Na een tweede plaats vorig jaar, eindigde Patissier en Broodspecialist Van Otten dit jaar bovenaan. De reacties zijn overweldigend, stelt Eric van Otten. 'Ik ontwaak langzaam uit de roes.
DOETINCHEM - In het augustus-nummer van Bakkerswereld (17 augustus 2007) wordt het inschrijfformulier voor Bakkerij van het Jaar 2008 bijgesloten. De verkiezing kent dit jaar een extra winnaar.
De verkiezing Bakkerij van het Jaar is de tweede ronde ingegaan. Twaalf gemengde bedrijven en vier banketbakkerijen maken nu nog kans op de titels Bakkerij en Banketbakkerij van het jaar 2008. Vier jonge ondernemers dingen mee naar de aanmoedigingsprijs.
Zestig bloemstukken kreeg Van Vessem & Le Patichou na het winnen van de titel Bakkerij van het Jaar. Roel van Everdingen van Patisserie Jarreau heeft kramp in de kaken van het lachen naar de persfotografen. Nu de rust weer enigszins is teruggekeerd vertellen beide winnaars wat hen is overkomen na het winnen van de verkiezing Bakkerij en Banketbakkerij van het Jaar 2007.
