Tiende editie Bakkersvak draait niet om de hete (energie)brij heen
De Bakkersvak en IJs-Vak 2023 wordt een speciale editie, omdat het de tiende is. Behalve op die verjaardag haakt de beursorganisatie in op de...
Drie vrouwen op erepodium Dutch Pastry Award - Lotte van Gorp is...
Het erepodium van de Dutch Pastry Award wordt dit jaar bemenst door vrouwen. Lotte van Gorp, patissier bij Huize van Wely, mag zich heel 2022 de...
Beste Bonbon van Nederland te koop bij Wereldbakker Wijnand
Een ganache van Peruaanse chocolade met een vleugje van de tonkaboon, een vulling van gelei met geelwortel, banaan en passievrucht op een bodem van...
Marieke ten Have wint Beste Bonbon van Nederland en bedankt overleden...
Marieke ten Have, chocolatier bij Wereldbakker Wijnand, heeft de wedstrijd om de Beste Bonbon van Nederland gewonnen.
Gepassioneerde patissiers Dutch Pastry Award en Beste Bonbon te...
Over een paar dagen is het zover: maandag 7 maart gaan de vakwedstrijden Dutch Pastry Award en Beste Bonbon van Nederland van start in Evenementenhal...
Dutch Pastry Award en Beste Bonbon toch in maart – samenwerking met...
Dutch Pastry Award en Beste Bonbon van Nederland 2022 vinden toch plaats in maart, in samenwerking met Bakkersvak. De beurs zelf is naar oktober...
Joeri Vandekerkhove wint Dutch Pastry Award 2021
Joeri Vandekerkhove heeft de Dutch Pastry Award 2021 gewonnen. Nathalie Manintveld sleepte de Motivatieprijs in de wacht en Carlo Lennarts won de...
Vakwedstrijden: welke gaan door, welke niet?
Tijdens vakwedstrijden kunnen bakkers en banketbakkers hun vakmanschap etaleren. De wedstrijden zijn ook een bron van inspiratie voor collega’s en...
Dutch Pastry Award en Beste Bonbon 2021 te volgen via livestream
De Dutch Pastry Award en Beste Bonbon van Nederland kunnen dankzij een samenwerking tussen Dutch Pastry Team en Zin Inspiratie Lab van Sligro dit...
Niels Verweij maakt Beste Bonbon
Niels Verweij wint de wedstrijd om de Beste Bonbon van Nederland met een Japanse creatie. Verweij maakte met de vooraf voor elke kandidaat...