Hoe reduceer ik de rekening voor gas en elektra. Dat wil iedereen wel weten. Bakkerswereld laat hier twee ondernemers aan het woord die energiezuinig werken. Hun energiekosten bedragen respectievelijk 2,1 en 3 procent van de omzet. Ruim onder het gemiddelde dat oploopt tot ruim 5 procent.
GRAVE - Bakkerij D'n Bekker heeft zijn winkelbestand uitgebreid. Begin maart openden de eigenaren een nieuwe, verbouwde winkel in Grave.
ARNHEM - CAD Accountancy (CAD) treedt vanaf 1 april 2008 toe tot de GIBO Groep. Brood- en banketbakkers herkennen vanaf die datum hun branchespecialist aan de naam GIBO CAD Accountants en Adviseurs.
De gezamenlijke Beko bedrijven presenteren tijdens de Bakkerij Dagen het Gebakkelijk concept, ontwikkeld in samenwerking met Zeelandia.
Met het overkoepelende Beko-thema 'Beko maakt het verschil' als leidraad presenteert Beko Bakkerij Techniek een uitgebreid scala aan bakkerijmachines en -gereedschappen op de Bakkerij Dagen.
Op de stelling 'Met een beetje inspanning kan ik mijn energiekosten omlaag brengen' hebben 117 mensen gereageerd. Een ruime meerderheid, namelijk 65,8 procent zei ja en meent dat het dus inderdaad een kleine moeite is om zuiniger en beter met energie om te gaan. Een kwart daarentegen is het er niet mee eens. De rest, 9,5 procent, antwoordde met 'Ik zou het niet weten.
NIJMEGEN - TNO onderzoekt of de verpakkingen van bij Straatsma Verpakkingen rookschade hebben opgelopen. Het gaat om 3000 pallets met vooral klantspecifieke verpakkingen. Volgende week worden de resultaten verwacht.
MAARSSEN - Bakkers vragen nog steeds te weinig voor een heel gesneden waldkorn. De gemiddelde prijs van €2,39 zit enkele tientallen centen onder de prijs die noodzakelijk is.
MAARSSEN - De feestdagen in 2007 waren goed voor een omzetstijging van 3,6 procent voor de ambachtelijke bakker. Het klantenaantal bleef met een index van 99,4 achter bij vorig jaar. De omzetindex over heel 2007 is 106,3.
NIJMEGEN - Straatsma Verpakkingen in Nijmegen is getroffen door waterschade. Hierdoor is de neutrale verpakkingsvoorraad vernietigd. Klantspecifieke verpakkingen zijn onbeschadigd gebleven.
