Beko Najaarsdagen: inspiratie opdoen met een kop vol zorgen
De extreme energiekosten drijven veel bakkers tot wanhoop. Als er niet snel iets gebeurt, kan het voor de helft van de bakkers komend jaar wel eens...
Beko Najaarsdagen: tweedaagse vakbeurs vol beleving, inspiratie en...
De Beko Najaarsdagen worden dit jaar gehouden op maandag 5 en dinsdag 6 september bij het NBC Congrescentrum in Nieuwegein. Deze tweedaagse vakbeurs...
Scheidend bestuurslid Bas van Esch krijgt Gouden Beko Speld
Tijdens de ledenvergadering van Coöperatieve Vereniging Beko heeft scheidend bestuurslid Bas van Esch uit handen van voorzitter Aike Hilvers een...
Drie overall-winnaars bij Beko speculaaskeuring: Van der Veer, Van...
De jury van de Beko Speculaaskeuring hapte zich dit jaar door 298 inzendingen heen. Dat leverde 31 (banket)bakkers op die zich een jaar lang...
‘Speculaas vraagt om een rustige bereiding’
Het gebruik van kruiden, de verhouding tussen bloem en suiker, een rustige bereiding en het bakken op een constante en niet te hoge temperatuur. Deze...
Van der Veer, Van Betteraij en De Ambachterij beste speculaasbakkers...
De beste speculaasbakkers van Nederland 2020 zijn: Echte Bakker Van der Veer in Barneveld, Banketbakkerij van Van Betterraij uit Reuver en De...
Van der Pluijm verdient Gouden Beko Speld
Scheidend bestuurslid Victor van der Pluijm heeft maandag 14 september een Gouden Beko Speld ontvangen vanwege bijzondere verdiensten voor de...
Branche reageert verslagen op het overlijden van Gert Rietveld
De bakkersbranche reageert verslagen op het overlijden van oud-Zeelandia-directeur Gert Rietveld (75). Hij wordt herinnerd als iemand die altijd op...
Draagvlak Bakkersvak tanende; organisatie beraadt zich
Diverse grote partijen hebben besloten in 2021 niet op de Bakkersvak in Gorinchem te staan als gevolg van de coronacrisis en uit kostenoverwegingen....
Zweeds wittebrood-campagne: 75 jaar bevrijding
Met het historische Zweedse wittebrood viert Royal Koopmans de vrijheid. In samenwerking met Beko Groothandel is in februari een Zweeds wittebrood...