bedrijfsvoering

'Het is best lastig om het op papier te krijgen', zegt de starter tegen me. Ik ben zijn klankbord. Hij spreekt over zijn ondernemingsplan. Ambities genoeg.

Een bakker in Nederland heeft gemiddeld 14,9 medewerkers in dienst inclusief de bakker zelf. Dat meldt Het Bakkerspanel naar een peiling onder 314 bakkers. De bakkers die aan het onderzoek meededen hebben gemiddeld 2 winkels.

Dimo Systems in Gameren heeft een elektronisch systeem ontwikkeld om muizen en ratten te vangen in combinatie met een digitale vangstmelding: Xignal solution. Ongediertebestrijders en eindgebruikers, bijvoorbeeld in de bakkerij, kunnen op de pc of app zien of er een vangst is.

Beko Advies heeft de gegevens van de Beko OmzetBarometer sinds het uitbreken van de coronacrisis op een rij gezet. Het betreft alleen de winkelomzetten tot en met week 19 in 2020; de omzetontwikkeling in het derde kanaal is niet meegenomen. De invloed van crisis verschilt voor iedere bakker sterk.

Het spreekwoord 'de één z'n dood is de ander z'n brood' mag geen waarheid worden. Beperk de rekening bij faillissement tot een maximum percentage van de boedel, aldus Jan Buitelaar.

Speel je troefkaart op Bakkersvak. Met die slogan dagen Bakery Nexus, Foodbase en Rabobank bezoekers van de beurs in Gorinchem uit om na te denken over hun toekomst. Die ligt volgens de organisaties buiten de gebaande en geëigende paden. 

Sinds 1 januari 2020 zijn er twee WW-premies van kracht: een hoog en een laag tarief. Voor bakkers is het belangrijk om ervoor te zorgen dat alle medewerkers in vaste dienst in het lage tarief vallen, zodat zij niet onnodig veel premie betalen.

Coop-ondernemers Arnold en Theo Derks stappen over naar Plus. Rond 5 mei is er eerst een cosmetische verbouwing in het huidige pand, waarna de broers in november een nieuwbouw-Plus willen openen in het dorp. In de nieuwe winkel gaat de bakkerij het speerpunt worden.

Op een inspiratieseminar zette Bart van den Belt van de Zakelijk Succes Academy helder uiteen hoe dromen werkelijkheid kunnen worden. Zijn tips in combinatie met onze bedrijfseconomische kennis helpen u uw plannen voor 2020 inzichtelijk te maken en vervolgens uit te voeren.

Supermarkten kruipen in productkwaliteit en presentatie steeds dichter naar de speciaalzaak. Hoe blijft u zich onderscheiden?