Het is met recht een inspirerende tour die ruim 40 leden van de Marketing Product Groepen van Beko Advies en Beko Groothandel op deze langste dag van het jaar maken. Te beginnen met een bezoek aan Bakkerij Van Vessem in Haarlem, via collega's in Heemstede, Landmarkt in Amsterdam, om af te sluiten op het strand van Zandvoort. Brood, patisserie, chocolade, ijs en humor kleuren de dag.
'Weet je wie tien jaar geleden onze allereerste klant was? Meester Boulanger Wilfred Haafs', zegt Gert Jan ten Napel met een trotse blik in zijn ogen. Ten Napel is eigenaar van Uitzendbureau Het Ambacht, dat dit jaar zijn 10-jarig bestaan viert. Een betere reden om beide heren aan tafel te zetten en het verhaal te laten vertellen, is er niet.
Je bent druk met de bestellijsten voor de komende paasdrukte en maakt je druk om de dingen van alledag.
Abeln Arbeidsrecht in Rotterdam herhaalt op donderdag 17 november 2016 wegens grote belangstelling een seminar over de valkuilen bij het opbouwen van ontslagdossiers. Aan de hand van recente uitspraken van rechters praat mr. Gus Abeln de aanwezigen bij over de eisen die de nieuwe wet stelt aan een goed ontslagdossier bij disfunctioneren en verwijtbaar gedrag van de werknemer.
De 240 bakkerijwinkels die wekelijks automatisch de data aanleveren voor de BakkerijMonitor zagen hun omzet in het derde kwartaal toenemen met 1,8 procent. Belangrijkste oorzaak is een stijging van het aantal transacties (1,5 procent). Het aantal artikelen (afzet) dat is verkocht, daalt met 1,4 procent. Het gemiddelde aantal artikelen in het derde kwartaal komt daarmee uit op 2,11 waarbij er vorig jaar in dezelfde periode 2,13 artikelen werden verkocht. De gemiddelde besteding stijgt een fractie van €6,18 naar €6,21.
Koopmans Koninklijke Meelfabrieken (KKM) werkt per 1 mei 2016 met tweebedrijfsonderdelen met een eigen afzender: Koopmans Meel en Koopmans Foodcoatings. De naam LaCo Crumbs komt daarmee te vervallen. KKM kiest hiermee voor een eenduidige merkenstrategie.
Januari is alweer bijna voorbij en menig ondernemer heeft er alweer een vergadering van de lokale winkeliersvereniging op zitten. Was die vergadering de moeite waard of had u beter thuis op de bank kunnen buizen?
Enkele tientallen bakker-ondernemers hebben zich ingeschreven voor deelname aan Ambacht & Business, het gratis kennistraject van de Stichting Ambachtelijke Bakkerij, NBA, Bakkersvak, Bakkerswereld en FrieslandCampina. Inschrijven kan nog tot vrijdag 2 oktober.
De NBOV organiseert op maandag 14 september een bijeenkomst over nieuwe financieringsvormen in de bakkerij voor startende en pas gestarte ondernemers. Gastheer tijdens de bijeenkomst is Albert de Jong van Bakker Albert in Zeist, die begin dit jaar zijn winkel kon verbouwen door zijn klanten te laten investeren in zijn bedrijf.
De mussen vallen van het dak. Het is een van de heetste juli-dagen uit de geschiedenis. Op de redactie draait de airco op volle toeren en is het soms gewoon een beetje fris.
