Crème de la Crème Patisserie uit Zoeterwoude komt volledig in handen van Zilverwerf BV. Onder deze holding van bedrijven in de foodsector valt ook o.a. Otelli ijs en patisseriespecialiteiten uit Haarlem.
Bakker Jan van Snippenberg heeft donderdag 27 december de ovenschep aan Henk Bos, eigenaar van Bakker Bos, overhandigd. Met deze symbolische handeling is de overdracht van de zeven winkels van Bakkerij van Snippenberg een feit.
In Bathmen neemt Ronald Philips, een nieuwe ondernemer, de vestiging van de failliete Bakkerij Heinen over. Bakkerij Philips opent binnenkort haar deuren.
Na ruim 30 jaar nam Jan Erik Barendsen zaterdag 15 december afscheid van het Nederlands Bakkerij Museum te Hattem. Hij wordt opgevolgd door Fred Voskuil.
De Nederlandse Mededingingsautoriteit (NMa) weigert de vergunning voor de overname van bakkerij A.A. ter Beek (onder andere Bolletje) door Continental Bakeries.
Opnieuw heeft een Belgische bakkerij zijn deuren gesloten, omdat er geen geschikt personeel meer te vinden was. In dit geval gaat het om bakkerij Korenbloem in Oostende van Hans en Ria Pauwels.
Bakkerij Koers aan de Molenstraat in Twello wordt maandag overgenomen door Bakker Ten Veen.
De bakkerij Au Grand Richelieu in het centrum van Parijs wordt al sinds 1969 gerund door de 66-jarige bakker Claude Esnault. Doordat hij geen overnamekandidaat kan vinden en de huurverhoging enorm is, wordt hij gedwongen zijn bakkerij te sluiten.
Bakkersland heeft principeovereenkomsten gesloten voor de verkoop van de productie van diepvriessnacks en thuisafbak worsten- en saucijzenbroodjes.
De toekomst van beschuitproducent Bolletje is onzeker en de spanning daarover loopt op. Het bedrijf maakt bijna geen winst meer, er zijn hoge schulden en de top van het bedrijf uit Almelo wisselde de laatste jaren meermalen.
