Bart de Gans

Team NL is volop in training voor de voorrondes van Coupe du Monde de la Patisserie 2027. Dat gebeurt in een nagebouwde wedstrijdbox, waarvan de officiële afmetingen nét wat kleiner zijn dan gehoopt. Het driekoppige team traint zodoende op de vierkante centimeter, waarbij de banketbakkersmutsen fier op het hoofd moeten blijven staan. Intussen werkt de organisatie aan een tour door Parijs en een 'Holland House' om feest te kunnen vieren.

Na een indrukwekkende pauze van 15 jaar keert Nederland terug op de voorgrond van de internationale patisserie: Coupe du Monde de la Patisserie. De prestigieuze wedstrijd staat bekend als de Olympische Spelen van de patisserie. Gaat Nederland in 2027 medailles binnenhalen in Frankrijk? Als het aan coach Jeroen Goossens ligt wel.