LEEUWARDEN - Gerrit Dijkstra, eigenaar van Banketbakkerij de Korenbloem uit Sneek mag zichzelf de allereerste 'Frysk Kampioen Oranjekoeke' noemen. Zijn Oranjekoek kwam zowel bij de consumentenjury als bij de vakjury als beste uit de bus.
BAKKERSWERELD - In een bakkerswinkel in het centrum van Rotterdam is woensdagochtend 21 februari banketbakker Albert de Heer, eigenaar van Banketbakkerij Van der Heijden dood aangetroffen. De politie liet donderdag weten dat uit sectie is gebleken dat de 69-jarige man door geweld om het leven is gebracht.
ROTTERDAM - In een bakkerswinkel in het centrum van Rotterdam is woensdagochtend 21 februari een banketbakker dood aangetroffen.
Luxe Bakkerij Van Dongen uit Nunspeet gaat donderdag 22 februari verder waar banketbakkerij Colenbrander zaterdag 17 februari de deuren sloot in Epe.
BAKKERSWERELD - Banketbakkerij Chocolaterie Colenbrander uit Epe sluit 17 februari de deuren. De reden: de nieuwe regels rondom verpakkingsmateriaal.
BAKKERSWERELD - Zes gemengde bedrijven en drie banketbakkerijen maken nog kans op de titels Bakkerij en Banketbakkerij van het jaar 2007 .
Project Techniek, adviesbureau voor de brood- en banketbakkerij is per 1 december verhuisd naar een nieuw pand in Ammerzoden.
Cor IJkelenstam en Jan Buitelaar geven tipsEfficiënt werken is een must voor ieder bedrijf. Maar wordt dat ook voldoende gedaan? Jan Buitelaar van Beko Advies en banketbakker Cor IJkelenstam menent van niet. Veel bedrijven moeten de winst in de laatste weken van het jaar halen. Het resultaat: veel overuren en een dalende brutowinstmarge.
Klaas Kuyt heeft zijn gouden plak binnen. Mirjam en Klaas Kuyt, eigenaren van de Banketbakkerij van het Jaar 2006 zijn bedolven met reacties, gelukwensen en bloemen.
Maandagavond 6 februari 2006 vond de prijsuitreiking plaats van de Bakkerij van het Jaar verkiezing. Patisserie Kuyt uit Amsterdam sleepte de titel Banketbakkerij van het Jaar in de wacht, Patisserie en Broodspecialist van Otten uit Enter de titel Bakkerij van het Jaar. Een sfeerverslag in foto's.
