bakkerijen

GOES - Bakkerij Boer wil cameratoezicht in winkelcentrum De Spinne in Goes. Sjako Boer pleit ervoor na (opnieuw) een winkelinbraak.

MONNICKENDAM - De schade door de brand die Kees Gutter trof afgelopen zondag is minder groot dan diverse media stelde. Niet de bakkerij, maar een winkel is getroffen.

NEERKANT - Bakkersland gaat weg uit Neerkant. Het banketbakkersbedrijf heeft grond gekocht voor een nieuwe bakkerij in Panningen.

RIDDERKERK - De klanten stonden afgelopen week in de rij om de lekkernijen uit de oven van Bakker Voordijk te zien komen. Het bakkersechtpaar opende een nieuwe vestiging in Ridderkerk.

DOWNERS GROVE - Sara Lee haalt in de VS 27 soorten brood terug omdat er kleine stukjes metaal in kunnen zitten.

RIDDERKERK - Bakkerij van der Waal is belazerd. Een 38-jarige chauffeur 'vergat' in december enkele door hem opgehaalde dagopbrengsten van de vijf vestigingen af te staan aan zijn werkgever.

op de BakkerswereldstandOm de brood- en banketbakker te inspireren om iets te doen met gezondheidstrend heeft Bakkerswereld ondernemers opgeroepen hun gezonde producten of concepten kenbaar te maken. Er zijn vijf producten geselecteerd waaruit de bezoekers van de Bakkerij Dagen kunnen kiezen. Deze wedstrijd organiseert Bakkerswereld in samenwerking met de RAI en de NBOV.

Ruim dertienduizend bezoekers kwamen vorige week naar de Bakkerij Dagen in de Rai in Amsterdam. Op deze pagina's een overzicht van wat zij allemaal op de driedaagse beurs konden zien. Opvallend was de hoeveelheid luxe patisserie, halffabrikaten en chocolade.

'Het is mooi om ze te zien smikkelen'Nationale Ontbijtkrant, Nationaal Schoolontbijt, radiocommercials, ontbijtspel. Het kon niemand ontgaan zijn. De afgelopen week was de Week van het Brood, met het thema ontbijt. De officiële aftrap van het Nationaal Schoolontbijt was op 31 oktober met een ochtendmaaltijd in het Wereldmuseum in Rotterdam waarbij onder andere Paul Rosenmöller die voorzitter is van 'Convenant Overgewicht', tientallen kinderen en zangeres Hind aanwezig waren.

Bert Kolkman wordt tijdens de IBA 2006 in München gekroond tot voorzitter van de Union Internationale Boulangerie (UIB), een samenwerkingsverband tussen 29 landen over de hele wereld. Maar wat is de UIB eigenlijk en wat zijn de plannen van de komende voorzitter? Bakkerswereld in gesprek met Bert Kolkman.