OUD-BEIJERLAND - Bakkerij Voordijk uit Oud-Beijerland opende 6 maart de deuren van een geheel gerestylede winkel. Eigenaren Kees Voordijk en zijn vader Gerlé zijn maar wat trots op het familiebedrijf dat dit jaar 111 jaar bestaat.
In de komende vijf jaar staan 445 bakkersbedrijven te koop. Een groot deel van de ondernemers weet nog niet aan wie ze de bakkerij verkopen. Uit de Bakkerswereld-stelling blijkt dat iets meer dan de helft (54 procent, van de 129) een eigen familielid niet als de beste overnamekandidaat ziet.
AMSTERDAM - De Bakkerij Dagen werden gehouden van 2 tot en met 4 maart in de RAI in Amsterdam. U ziet hier de eerste foto's!
Bakkerswereld heeft tijdens de Bakkerij Dagen 2008 drie beachcruisers weggegeven. Bekijk de winnaars.
AMSTERDAM - De Bakkerij Dagen werden gehouden van 2 tot en met 4 maart in de RAI in Amsterdam. U ziet hier de foto's (deel 2)
AMSTERDAM - Iets minder dan 12000 bezoekers. Dat is het aantal bezoekers dat de Bakkerij Dagen de afgelopen drie dagen bezocht in de Amsterdamse Rai.
AMSTERDAM - Bakkerij Dagen 2008 is voorbij. De afgelopen drie dagen kwamen duizenden bakkers en branchegenoten op de beurs af. Wat overblijft is het gevoel van optimisme.
AMSTERDAM - Tijdens de Bakkerij Dagen introduceerde Van der Pol en Zonen (Roomboter en Bakkerijgrondstoffen) een kiemkrachtcroissant.
AMSTERDAM - Op de tweede dag van de Bakkerij Dagen opnieuw volop noviteiten en wetenswaardigheden. Een vogelvlucht ....
AMSTERDAM - 'Mensen bewegen steeds minder, dus moeten de darmen gestimuleerd worden.' Jean-Paul Claessens verantwoordelijk voor de p.r. bij Dossche Mills, zet dan ook in op vezelrijk brood, verrijkt met natuurlijke voedingsvezels, vitamines, mineralen en tarwekiemen. Hij gaf tijdens de Bakkerij Dagen in de RAI in Amsterdam evenwel aan dat de discussie over gezondheid niet moet worden overdreven.
