Bas Vermeulen, eigenaar van Bakkerij Vermeulen en Bakker Bas nam in 2005 Den Otter Speciaalzaken over in Vught. Na drie jaar gescheiden te hebben gewerkt, voegt hij de bedrijven om efficiencyredenen samen. 'Het bedrijf is er klaar voor.
Een nieuw concept beginnen is niet eenvoudig. Bakkerij Paulissen ondervond dat met Picnic. De initiatiefnemers kijken terug en zetten hun fouten op een rij om herhaling in de branche te voorkomen.
HALDERBERGE - Uit dertien inzendingen zijn drie bedrijven genomineerd voor de verkiezing van de meest inspirerende en talentvolle Halderbergse ondernemer van 2008. Bakkerij Nagelkerke is een van de genomineerden.
KLEINE-BROGEL - Bakker Boonen in Kleine-Brogel wil het imago van de bakkersstiel opkrikken. Daarom nodigt hij jongeren uit om een kijkje te komen nemen en een handje te helpen. 'Zelfs jongeren die de bakkersopleiding volgen, hebben vaak geen idee hoe een moderne bakkerij er uitziet', zegt Dominique Boonen.
APELDOORN - Vier bakkers uit Apeldoorn zetten zich al jaren in voor kansarme mensen in India. De teller staat inmiddels op meer ruim duizend euro.
WIJCHEN - Beko Bakkerij Techniek heeft per 1 november de Bekotherm geïntroduceerd.
HARARE - De stichting IMBA wil een bakkerij bouwen in Zimbabwe. De bakkerij moet komen in een township in de buurt van de hoofdstad Harare. Het doel is om de mensen zelfredzaam te maken.
HEDEL - Ben van Jaarsveld is zondag 2 november onverwacht overleden. Van Jaarsveld was jarenlang kwaliteitsbegeleider bij de SaBa (de samenwerkende bakkers) waar Bake Five en Bakkersland uit voort zijn gekomen) en later voor Bakkersland.
WEHL - De Club van Acht, een bakkersgezelschap uit de regio Oost, kreeg onlangs een peptalk van positiviteitsgoeroe Emile Ratelband. De motivatie-ontspanningsavond werd gehouden in zalencentrum D'Olde Beth in Wehl.
Top Bakkers heeft een nieuwe leidsman. In mei van dit jaar neemt Patrick Tissen de functie van algemeen directeur over van zijn vertrekkende zakenpartner Wim Doedens. De basis van de organisatie, werken met zelfstandige ondernemers blijft gehandhaafd, de kwaliteitsnorm wordt aangescherpt. Het gaat goed met Top Bakkers. Toch heeft Tissen zorgen. Vooral over de krapte van de arbeidsmarkt en het imago van het vak.
