bakkerijen

DELFT - De verkoop van de bakkerij in Helmond van Bakkersland is rond. Delfts Brood is de nieuwe eigenaar.

MADE/TERHEIJDEN - Vijf bakkerijen uit de gemeente Drimmelen zijn met hun worstenbrood genomineerd voor de finale van 'Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje' van Omroep Brabant.

WAGENINGEN - Een onvergetelijke belevenis rond het thema 'Grenzeloos beleven'. Dat ambieert de organisatie van het Nationaal Bakkerij Gala 2009 dat op 21 april voor de derde maal wordt gehouden in Studio 21 op het Mediapark in Hilversum.

Er heerst alom tevredenheid over Het Nationaal Schoolontbijt. Dat blijkt ook uit het onderzoek onder scholen en bakkers over deze tot nationale happening uitgegroeide activiteit.

Meneba is het jaar begonnen met de introductie van Ruwe Bolster. Weiland is de basis voor dit product dat voortkomt uit de bijzondere bewerkingstechnieken die Meneba in zijn molens kan toepassen. Maar Meneba denkt ook mee hoe de bakker dit product in de markt kan zetten en hoe hij zich verder kan profileren: de bakker is een merk.

Het is begin december en eigenlijk komt een interview niet uit. En zeker niet op woensdagmiddag als er een kinderfeestje in de bakkerij is en de voorbereidingen voor kerst in volle gang zijn. Maar Annemiek en Renate Drenth kunnen moeilijk nee zeggen. Dat verklaart waarschijnlijk ook het succes van de eind juni vorig jaar gestartte brood- en banketbakkerij in Emmer-Compascuum.

2009 is net begonnen. Hét moment om vooruit te blikken op het komende jaar. Waar liggen de kansen, wat betekent de financiële crisis voor de bakker en de gezondheidstrend. Kortom wat kan bakkend Nederland verwachten in 2009. NBOV, VBZ en NVB geven hun visie.

OUDENBOSCH - Bakkerij Nagelkerke uit Oudenbosch is alsnog genomineerd voor de tweede ronde van Bakker met Ster.

PAPENDRECHT - De ambitie van Bakery Nexus (BN) is groot. Dat werd weer eens duidelijk op de nieuwjaarsbijeenkomst van deze club jonge mensen uit de bakkerij die werd gehouden op donderdag 29 januari bij grondstoffenfabrikant Sonneveld in Papendrecht.

DOETINCHEM - Vijftig bakkersbedrijven zijn na de eerste ronde van 'Bakker met Ster' genomineerd voor één, twee of drie sterren. De verkiezing 'Bakker met Ster' is een voortzetting van de Bakkerij van het Jaar.