bakkerijen

DOETINCHEM/HILVERSUM - Het Nationaal Bakkerij Gala is populair. Bijna twee maanden voor aanvang is het evenement uitverkocht.

DIEMEN (ANP) - De economische neergang heeft ook CSM, leverancier van bakkerij-ingrediënten, getroffen. Het bedrijf zag in de tweede helft de volumes bij de bakkerij-ingrediëntentak met 5 procent dalen. Ook de melkzuurdivisie stond onder druk. Dat bleek woensdag uit de jaarcijfers over 2008.

BRUSSEL - De liberalisering van de broodprijs in België heeft niet geleid tot prijsdalingen. Dat blijkt uit een onderzoek van de Belgische consumentenorganisatie Test-Aankoop.

DELFT - TNO en de Vereniging voor de Bakkerij- en Zoetwarenindustrie (VBZ) gaan samenwerken. TNO draagt kennis over op het gebied van natriumreductie in bakkerijproducten en verrijking van producten met functionele ingrediënten.

TIEL - Beko Advies, Beko Bakkerij Techniek en Zeelandia houden in maart vier demonstraties van het concept Gebakkelijk.

DOETINCHEM - Global Bakers Association houdt van 21 tot en met 26 maart studiereis naar Istanbul.

Beko Bakkerij Techniek houdt op maandag 23 en dinsdag 24 maart 2009 een open huis in Wijchen.

ZUTPHEN - De bouw van de nieuwe bakkerij van bakkers Niek Gase uit Lochem en Thomas van der Heijden uit Zutphen heeft ernstige vertraging opgelopen. De bouw ligt compleet stil door financiële problemen.

SCHOONEBEEK - Er wordt binnenkort weer aardolie gewonnen in het Drentse dorp Schoonebeek. Arjan Kolkman, eigenaar van Bakkerij Kolkman speelt handig in op het nieuws. Hij verkoopt ja knikkersgebak.

WAGENINGEN - De commissie Verkiezing Leerbedrijf van het Jaar 2009 Bakkerij heeft op 29 januari drie leerbedrijven genomineerd voor de titel 'Leerbedrijf van het Jaar 2009.