Alles over bake-off
Vandemoortele steekt €25 miljoen in groeimarkt viennoiserie
Producent van onder meer bake-off voor de bakkerij, Vandemoortele, investeert €25 miljoen in een nieuwe fabriek in Bretagne. De fabriek moet gaan...
Met bake-off en make-off inspelen op consumentenwensen
Door ontwikkelingen als personeelsbezetting, kostprijs en consumentenwensen is het gebruik van bake-off en make-off producten ongekend populair. Met...
'Met de juiste ovens zijn veel broodsoorten als twee fasen brood te...
Een oven die voor het afbakken van bake-off brood (voor de eerste fase of de tweede fase) wordt gebruikt, moet aan verschillende voorwaarden voldoen,...
Van den Berg: 'Pandriks wil niet de grootste, maar wel de beste...
Pandriks heeft €35 miljoen geïnvesteerd in de meest moderne en duurzaamste bake-off lijn van Europa en wellicht zelfs van de wereld. Met de hogere...
Afbakbroodjes van Pandriks zijn 'Gekozen product van het jaar'
Het broodjesmerk SlooOW van Pandriks is uitgeroepen tot 'Gekozen product van het jaar' in de categorie brood. Voor de verkiezing 'Gekozen product van...
Dutch Bakery Group neemt Danvo Bakeries over
Dutch Bakery Group, marktleider in bake-off brood en broodsnacks voor de thuismarkt, neemt branchegenoot Danvo Bakeries over. De groep wil investeren...
Pandriks steekt €35 miljoen in nieuwe lijn
Pandriks investeert €35 miljoen in een hypermoderne bake-off-lijn met automatisch vrieshuis in de vestiging in Meppel. Met de hogere...
Uitbreiding directie Top Bakkers
Top Bakkers heeft de directie uitgebreid. Naast Algemeen directeur Wim Doedens is Marco Simons (48) namelijk per 1 januari toegetreden als...
Hoe bepaal je de kwaliteit van een bakoven?
Foodcorners zijn in opkomst en ook het bereiden van lekkernijen in het zicht van de klant of gast wordt steeds populairder. Niet alleen creëer je...
Bakker Braas breidt flink uit in Obdam
Brood- en banketbakker Braas in Obdam gaat fors uitbreiden. Het bedrijf heeft een bedrijventerrein aangekocht dat ruim 1,5 keer zo groot is als de...