Huupkens IJs in Weert is verkozen tot de Beste IJssalon van Nederland 2015. Naast de winnende ijssalon van Wil en Gerty Koppen, waren IJscafé Holland in Schijndel, IJssalon Heinink in Enschede, IJssalon de Hoop in Blaricum en IJssalon Florence in Nederweert genomineerd voor de titel.
Bakker Leon van Dongen van Bakkerij Van Dongen in Wagenberg is de winnaar van de strijd om de titel Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje 2015. Als tweede en derde eindigden respectievelijk Richard Bierman van Bakkerij Bierman inKaatsheuvel en Koen de Jong van Bakkerij De Jong in Oosterhout.
Het Nederlands Patisserie Team heeft er een nieuw aspirant-lid bij. Vanmiddag verruilde Robin Hoedjes, werkzaam bij Huize van Wely in Noordwijk, zijn witte buis voor een fraaie zwarte en mocht als Beste nieuwkomer de gouden plak in ontvangst nemen tijdens de Dutch Pastry Award 2015. Dit gebeurde op de tweede, tevens laatste dag van de BakkersVak in Rosmalen.
Boudewijn Nijmeijer en Ralisha van der Velden zijn de winnaars van de wedstrijd 'De lekkerste Bonbon van Nederland 2015'. Nijmeijer schreef de wedstrijd tussen de professionals op zijn naam, terwijl Van der Velden de de beste onder de scholieren was.
Negen ambachtelijke bakkers dingen mee naar de trofee voor Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje. Zij behoren tot de tien genomineerden in de categorie bakkers en slagers waarvan de namen zijn bekendgemaakt. De uiteindelijke winnaar wordt aangewezen na de finale op maandag 23 maart bij het Summa College in Eindhoven
Ramon Huigsloot, patisserie-adviseur bij Zeelandia, heeft de titel van Dutch Chocolate Master behaald. Dit is maandag 2 maart 2015 bekendgemaakt in de Chocolate Academy in Zundert. Huigsloot zal dit jaar Nederland ook vertegenwoordigen op de World Chocolate Masters in Parijs.
Op het Friesland College in Leeuwarden hebben de Noordelijke Jeugdvakwedstrijden voor de bakkerij plaatsgehad. Ongeveer twintig studenten van het Alfa-college Hoogeveen namen daaraan deel en enkelen van hen wisten een prijs in de wacht te slepen.
De beursdata van Europain en Intersuc zijn verplaatst. Het internationale trefpunt voor de brood- en banketbakkerij, ijsbereiding, chocolade en zoetwaren heeft nu plaats van vrijdag 5 tot en met dinsdag 9 februari 2016 in expositiecomplex Paris-Nord Villepinte. De vakbeurzen kennen bovendien een nieuwe en uitgebreide sectorindeling.
Het Graafschap College in Doetinchem was op woensdag 11 februari het toneel voor de regionale jeugdvakwedstrijden van regio Oost. De inzendingen van studenten van het ROC van Twente, het ROC Nijmegen, de Vakschool Wageningen en het Graafschap College werden door een team van vakmensen beoordeeld.
Cyrille Dieteren van Echte Bakker Dieteren uit Maasbracht heeft dit jaar de verkiezing van de Beste Nonnevot op zijn naam geschreven. Dieteren versloeg in de wedstrijd, die was georganiseerd door Dagblad De Limburger en Limburgs Dagblad, veertig collega's uit Nederlands zuidelijkste provincie. Dat meldt de website Vastelaovend in Limburg.
