assortiment

Bij het opruimen van mijn kantoor kwam ik oude studieschriften tegen. Wat een dilemma. Opruimen kan alleen als je meer doet dan dingen verplaatsen. Weggooien dus. Ik hoor het mijn vrouw nog zeggen.

De zomer loopt op zijn retour. Kinderen gaan weer naar school en je vakantie is een mooie herinnering.

Wat zijn de seizoenen toch fantastisch. De dagen zijn aan het lengen. Het voorjaar is in volle bloei en gaat deze maand over in de zomer. We hebben inmiddels alweer van de eerste avonden buiten eten en het buitenleven mogen genieten. Uit deze variatie en verschillen in de seizoenen halen we inspiratie en nieuwe kracht. Immers, elk seizoen heeft zijn eigen karakteristieken en mooie kanten.

Hij scheurt de bocht om, trapt hard op zijn rem en springt zonder enige moeite en met de vitaliteit van een jonge gazelle pal voor de bakkerij van zijn fiets. Nou hebben gazelles over het algemeen geen fiets en is dit in werkelijkheid ook geen antilope maar 'gewoon' een meneer van dik in de 90.

Bakkerij Dunselman in Den Helder presenteert drie origineel Helderse producten in een unieke verpakking. De Helderse Broeder, de Helderse Boterharinkjes en de Helderse Taai zijn verpakt met het ontwerp van het schilderij 'Mijn Nieuwediep', een creatie van kunstenares en mede-eigenaar Marieke Dunselman.

In een reeks artikelen over het verkoopklaar maken van de onderneming zoomen we hier in op het assortiment en bijkomende zaken, als calculatie en ingrediëntendeclaratie. De basis van een goed rendement ligt bijna altijd in de samenstelling van het assortiment.

De vernieuwde Bakker Bart-winkel aan de Spoorstraat in Haaksbergen opent 19 mei haar deuren. Hiermee is er weer een winkelgebied in Nederland een eigentijdse Bakker Bart, met een ambachtelijke uitstraling, rijker geworden.

Bakkerij Koenen, de Echte Bakker opent vrijdag 26 februari hun nieuwste vestiging aan het Rembrandtplein te Zevenaar. De opening is het vervolg op het faillissement van bakkerij de Zeven Aren.

Het weer heeft veel invloed op de mens en dus ook op de consument. Vooral bij de extreem weer is dit duidelijk te zien. In strenge winters eten we calorierijker en gaan niet voor elk boodschapje de deur uit. Tijdens een hittegolf drinken we liters vocht per dag en hebben we een ander eetpatroon.

Slagers, koks en cateraars zijn dit barbecueseizoen benaderd door ambachtelijke bakkers met hun nieuwe, voorgebakken breekbrood. De verse, smaakvolle en gemakkelijk te bereiden breekbroden zijn enthousiast ontvangen, meldt Bakeplus.