nieuws

Boterprijs op laagste niveau sinds 2016

Nieuws 1537

De Nederlandse boterprijs is gezakt naar het laagste niveau sinds augustus 2016. De ZuivelNL-notering levert deze week €7 in en staat nu op €345 per 100 kilo boter.

Boterprijs op laagste niveau sinds 2016

Dat meldt Boerderij Vandaag op 1 augustus. De laatste keer dat de boterprijs op zo’n laag niveau stond, was in augustus 2016. Toen werd op 10 augustus €336 per 100 kilo genoteerd. Een week later was dit €350 per 100 kilo.

Ook interessant

Noodklok in juni 2017

Illustratie: boerderijvandaag/ZuivelNL

Eind april 2017 lag de officiële notering op €452 per 100 kilo. Dat is dik €200 boven de prijs van begin  2016.

In juni 2017 luidden onder meer de Franse industriële bakkerijen zelfs de noodklok, omdat de boterprijs in het land bijna was verdubbeld. Dat had directe gevolgen voor de prijs van de bakkerijproducten.

Gat tussen vraag en aanbod

Dat de notering halverwege 2019 zo laag staat, is het gevolg van een markt waarin de balans tussen vraag en aanbod ver te zoeken is, meldt Boerderij Vandaag. Het aanbod is ruim voldoende en er ligt genoeg boter in de pakhuizen, terwijl de vraag, onder andere vanwege de zomervakanties, minder is.

Reageer op dit artikel