nieuws

Bakkers zien hun kerstomzet met 2,1 procent stijgen

Nieuws 435

De totale omzet van bakkers die deelnemen aan de BakkerijMonitor is gestegen 2,1 procent. Ook is het aantal transacties met 1,6 procent omhoog gegaan laat Friso Berghuis weten.

Bakkers zien hun kerstomzet met 2,1 procent stijgen
Foto: Shutterstock

Berghuis heeft de cijfers van de eerste zeven volle dagen voor kerst vergeleken met die van vorig jaar.

Omzet 2018 iets lager dan 2017

‘De omzet van 2018 staat cumulatief gezien op een kleine procent in de min’, aldus Friso Berghuis van de BakkerijMonitor. ‘Wanneer we de omzet van 31-12-2017 uit de cijfers elimineren dan zien we een daling van 0.9 procent t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Maar in de wetenschap dat veel bakkers vorig jaar op oudejaarsdag (zondag) niet open waren en dit jaar wel, verwacht ik dat we met deze dag nog wat extra omzet kunnen pakken, en dus zal de daling waarschijnlijk iets kleiner uitpakken.’

Veranderingen binnen BakkerijMonitor

‘Voor 2019 staan er weer veel vernieuwingen op de rol binnen de BakkerijMonitor. Medio januari zal daar meer over bekend gemaakt worden’, laat Berghuis weten.

Bent u een ondernemer en wilt u deelnemen aan de BakkerijMonitor? Stuur dan een mail naar bakkerijmonitor@bricc.nl.

Reageer op dit artikel