nieuws

Schuiteman Garderen Lekkerste speculaasbakker van 2018

Nieuws 1294

Bakkerij Schuiteman in Garderen mag een jaar lang de titel ‘Lekkerste speculaasbakker van Nederland’ voeren. Eigenaar Sander van de Top is ontzettend blij met de uitkomst van de speculaaskeuring tijdens de Beko Najaarsdagen. ‘Wat super zég!’ 

Schuiteman Garderen Lekkerste speculaasbakker van 2018
Juryvoorztitter Frank van Sprang overhandigt Sander van den Top de Trofee voor Lekkerste Speculaasbakker van Nederland. Foto: Schuiteman

Sander van den Top, eigenaar van Bakkerij Schuiteman, reageert enthousiast als juryvoorzitter Frank van Sprang hem belt met het heuglijke nieuws: ‘Nee hé, zal toch niet …… Super zeg, echt top. Hier ben ik echt superblij mee. Vanmorgen heb ik het nog met de bakkers over gehad; zouden ze bellen?’

Beko organiseerde maandag 24 en dinsdag 25 september de vertrouwde Speculaaskeuringen tijdens de Beko Najaarsdagen. In totaal zijn 286 ambachtelijke speculaasproducten gekeurd; bakkers konden drie soorten laten keuren: speculaasjes met amandelen, speculaasjes zonder amandelen en gevulde speculaas.

De speculaas is beoordeeld door een consumentenpanel en een vakjury. Consumenten- en vakjury hanteerden verschillende beoordelingscriteria. De vakjury keurde producten ‘blind’ en kreeg de verpakking niet te zien. Het doel van Beko met de speculaaskeuringen is om de kwaliteit van speculaas bij de ambachtelijke bakker te verbeteren en bakkers ‘tools’ te geven zich als ambachtsman te profileren.

Provinciewinnaars 2018

Van de gekeurde producten waren er 105 speculaasjes zonder amandelen, 103 speculaasjes met amandelen en 78 stuks gevulde speculaas. Bakkers konden winnen per regio en per product, om om in aanmerking te komen voor een provincietitel moest minimaal het cijfer 7 worden gehaald. De bakker met het hoogste cijfer van alle ingeleverde speculaasproducten, mag zich een jaar lang ‘de lekkerste speculaasbakker van Nederland 2018’ noemen: Sander van de Top van Bakkerij Schuiteman uit Garderen dus.

Landelijke winnaar 2018

De speculaas zonder amandelen van Schuiteman uit Garderen is als de lekkerste van de provincie Gelderland beoordeeld. Daarmee behaalde de bakker ook het hoogste cijfer van alle categorieën en dus mag Schuiteman een jaar lang jaar de titel ‘Lekkerste speculaasbakker van Nederland’ dragen. En dit uitdragen in zijn reclame-uitingen en in de winkels. Schuiteman kreeg van de vakjury een 8 voor zijn speculaasjes zonder amandelen en een 8,75 van de consumentenjury, waarmee de eindscore 8,38 was.

Punten voor hersluitbare verpakking

De consumentenjury beoordeelt ieder jaar ook de verpakking van de speculaasjes. Dit jaar is extra gelet op de hersluitbaarheid ervan. De consumentenjury gaf Schuiteman een hoog cijfer op dit onderdeel (overigens afkomstig van Beko Verpakkingen), waarbij het de opmerking plaatste: handig in een bakje verpakt.

Van de regionale media besteedde onder meer Omroep Gelderland aandacht aan de prijs.

 

De totale uitslag is te vinden onder de video

De uitslagen

Beko Speculaaskeuring 2018
Provincie Categorie Winnaar
Groningen Speculaasjes zonder amandelen Bakkerij van Esch – Zevenhuizen
Groningen Amandelspeculaasjes *
Groningen Gevulde speculaas Bakkerij van Esch – Zevenhuizen
Friesland Speculaasjes zonder amandelen De Fryske Bakkerij – Boornbergum
Friesland Amandelspeculaasjes *
Friesland Gevulde speculaas Bakkerij Kruiper – Wolvega
Drenthe Speculaasjes zonder amandelen Echte Bakker Sieben – Schoonebeek
Drenthe Amandelspeculaasjes Echte Bakker Sieben – Schoonebeek
Drenthe Gevulde speculaas Echte Bakker Sieben – Schoonebeek
Overijssel Speculaasjes zonder amandelen Bakkerij van der Most – Lemelerveld
Overijssel Amandelspeculaasjes Bakkerij Lorkeers – Nijverdal
Overijssel Gevulde speculaas Renee Vermeij De Echte Bakker – Kampen
Flevoland Speculaasjes zonder amandelen **
Flevoland Amandelspeculaasjes **
Flevoland Gevulde speculaas **
Utrecht Speculaasjes zonder amandelen Bakery-Art – Rhenen
Utrecht Amandelspeculaasjes Bakkerij Vallerie – Bunschoten
Utrecht Gevulde speculaas Maison Pierre – Amersfoort
Gelderland Speculaasjes zonder amandelen Bakkerij Schuiteman – Garderen
Gelderland Amandelspeculaasjes Bakkerij Toebast – Hoevelaken
Gelderland Gevulde speculaas Bakkerij Verba – Brakel
Noord-Holland Speculaasjes zonder amandelen Kwakman en Zoon – Bussum
Noord-Holland Amandelspeculaasjes Bakkerij van Schaik – Amsterdam
Noord-Holland Gevulde speculaas Bakkerij Out – Ouderkerk a/d Amstel
Zuid-Holland Speculaasjes zonder amandelen Holtkamp, De Bakkerij – Den Hoorn
Zuid-Holland Amandelspeculaasjes Bakkerij J.A. van der Waal – Hoogvliet Rotterdam
Zuid-Holland Gevulde speculaas Bakkerij J.A. van der Waal – Hoogvliet Rotterdam
Zeeland Speculaasjes zonder amandelen Van der Maas De Echte Bakker – Sint-Annaland
Zeeland Amandelspeculaasjes *
Zeeland Gevulde speculaas Van der Maas De Echte Bakker – Sint-Annaland
Noord-Brabant Speculaasjes zonder amandelen Bakkerij van de Mortel – Someren
Noord-Brabant Amandelspeculaasjes Bakkerij van de Mortel – Someren
Noord-Brabant Gevulde speculaas Broodhuys De Beerse Bakker – Middelbeers
Limburg Speculaasjes zonder amandelen Bakkerij Mestrom – Geleen
Limburg Amandelspeculaasjes Banketbakkerij van Betteraij – Reuver
Limburg Gevulde speculaas *
* Lagere score dan een 7,0 (een 7,0 moet minimaal behaald zijn voor het toekennen  van een prijs)
** geen  inschrijving in deze categorie
De Lekkerste Speculaasbakker van Nederland 2018
Gelderland Speculaasjes zonder amandelen Bakkerij Schuiteman – Garderen
Reageer op dit artikel