nieuws
IJssalon Bon Appétit ‘IJssalon van het Jaar
AMSTERDAM – IJssalon Bon Appétit uit Rijsbergen won gisteren tijdens de IJsvak 2008 in Amsterdam de titel ‘IJssalon van het jaar’. De optelsom van de punten in de vakwedstrijden voor de Gouden IJsspatel en de Gouden IJscoupe bezorgden Bon Appétit de overwinning.
AMSTERDAM – IJssalon Bon Appétit uit Rijsbergen won gisteren tijdens de IJsvak 2008 in Amsterdam de titel ‘IJssalon van het jaar’. De optelsom van de punten in de vakwedstrijden voor de Gouden IJsspatel en de Gouden IJscoupe bezorgden Bon Appétit de overwinning.
Van Es is helemaal overdonderd door het behalen van de titel. ‘ Ik kan het nog niet geloven, het dringt nog niet echt tot me door.’ De winst van Van Es is dan ook verrassend. Na de eerste dag van de wedstrijden was IJssalon Florence uit Nederweert de gedoodverfde favoriet. De nummer twee bij de IJscoupe was Marjo Janssen van Florence. Haar partner Marcel Janssen had maandag al de wedstrijd om de Gouden IJsspatel op zijn naam geschreven.
Abrikozenijs
Voor de Gouden IJscoupe moesten de deelnemers in acht minuten drie drie identieke ijscreaties te maken, bestaande uit minimaal drie ijssoorten. Eén ijssoort diende in ieder geval abrikozenijs op melkbasis te zijn.
Die ijssmaak was namelijk al de opdracht voor de Gouden IJsspatel de dag ervoor. Dat ijs mocht overigens wel vantevoren geproduceerd zijn.
