artikel

Kokosfrietjes

Het recept Voor abonnees

Kokosfrietjes
Foto: Roy Franken

Speciaal voor het 10-jarig bestaan van het programma Puur voor de Bakker van Sonneveld hebben patissiers Joyce Schriks en Marcel Bakker mooie recepten ontwikkeld, zoals bijvoorbeeld deze Kokosfrietjes.

Ingrediënten 1000 gram Odense Coconut Paste 20 gram Credi Compound Strawberry 20 gram water Werkwijze 1. Meng alle grondstoffen tot een homogene massa. Meng met de planeetmenger en de vlindergarde circa 2 minuten in de eerste versnelling. 2. Leg bakpapier op de bakplaat en spuit hierop met …